El consumo de refrescos está claramente relacionado con el aumento del sobrepeso y la obesidad entre los adolescentes. La confirmación proviene de un estudio anglo-japonés, publicado en Jama Network Open. (1)
Refrescos y obesidad, el estudio
Yo ricercators de la Universidad Queen Mary de Londres y el Instituto Nacional para la Seguridad y Salud Ocupacional en Kanagawa examinaron los niveles de consumo de refrescos y la incidencia de sobrepeso y obesidad en 405.528 adolescentes en edad escolar (niños matriculados en la escuela) de 107 países y regiones (de los cuales 65 de ingresos bajos/medios y 42 de ingresos altos).
en conjunto, el 17% de los adolescentes (edad promedio 14 años) presentaba sobrepeso u obesidad y el 33% dijo consumir refrescos una o más veces al día.
La peor figura en el islote de Niue
La incidencia del sobrepeso y la obesidad los rangos medidos van del 3% en Camboya al 64% en Niue. La pequeña isla en el Océano Pacífico también se destaca por otro registro indecoroso. De hecho, entre sus adolescentes también se encuentra el consumo máximo de refrescos una o más veces al día: el 80% frente al 3% de los jóvenes islandeses más atentos.
La llamativa correspondencia de causa y efecto detectado en Niue es la síntesis perfecta de los datos recogidos en los 107 países considerados, que muestran una asociación estadísticamente significativa entre el consumo diario de bebidas y el sobrepeso/obesidad.
La pradera de los países de bajos ingresos
El consumo de refrescos siguen creciendo, particularmente en los países de ingresos bajos y medianos, objetivo de persuasión marketing de la industria del sector.
Políticas de salud sin embargo, en contados casos, los gobiernos nacionales contrastan este fenómeno, guiados por una miopía que abrirá demasiado tarde los ojos a los efectos nocivos sobre la salud de la población y las arcas sanitarias. (2)
"la comprension de la asociación entre el consumo de refrescos y los kilos de más es importante para frenar la tendencia, especialmente en los países de bajos y medianos ingresos, porque muchas empresas de bebidas están intensificando la promoción de marketing y ventas en esas áreas', advierten los investigadores.
Correlaciones entre el consumo de refresco, sobrepeso y obesidad
El análisis de los datos. muestra que cada aumento del 10% en el consumo diario de refrescos corresponde a un aumento del 3,7% en la incidencia de sobrepeso u obesidad.
las correlaciones entre el consumo de refresco, el sobrepeso y la obesidad se explican por dos probables mecanismos:
– la ingesta trivial de una cantidad excesiva de energía, debido a la cantidad desequilibrada de azúcar añadida a las bebidas,
– una disminución de la sensación de saciedad, debido a la ingesta de calorías líquidas, con la consiguiente búsqueda de calorías 'sólidas' en las comidas posteriores.
que soluciones
La impuesto sobre el azúcar es la política más habitual para combatir el consumo excesivo de refrescos y el consiguiente aumento de las tasas de obesidad. Esta medida se ha implementado en más de 50 países en todo el mundo, con evidencia de efectividad, como en el estudio reciente de niñas adolescentes británicas. (3)
Los autores del estudio muestran que
– Es más probable que los países de altos ingresos apliquen impuestos a los refrescos que los países de bajos y medianos ingresos (42,9 % frente a 21,5 %).
– En países con impuestos a las bebidas gaseosas, la prevalencia del consumo diario de bebidas gaseosas entre adolescentes escolares es menor que en países sin impuestos (30,2% vs 33,5%).
"Estos resultados sugieren que gobiernos, especialmente aquellos en países de bajos y medianos ingresos, deberían tomar acciones como imponer impuestos a los refrescos para reducir el consumo de refrescos o para reducir la cantidad de azúcar consumida de los refrescos, para ayudar a frenar el rápido aumento de la obesidad', concluyen los investigadores, que también abogan por la promoción de otras medidas de salud, como la reducción de la ingesta calórica y de grasas saturadas y el aumento de la actividad física.
Note
(1) Hu H, Song J, MacGregor GA, He FJ. Consumo de Refrescos y Sobrepeso y Obesidad entre Adolescentes en 107 Países y Regiones. Abierto de la Red JAMA. 2023;6(7):e2325158. doi:10.1001/jamanetworkopen.2023.25158
(2) Darío Dongo, Sabrina Bergamini. Bebidas azucaradas y azucaradas, snacks dulces. Estudios sobre mortalidad prematura e impuesto al azúcar. REGALO (Gran comercio de comida italiana). 10.9.19
(3) Marta Strinati. Impuesto al azúcar. 5.000 casos menos de obesidad entre las niñas británicas. REGALO (Gran comercio de comida italiana). 28.1.23
Periodista profesional desde enero de 1995, ha trabajado para diarios (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) y periódicos (NumeroUno, Il Salvagente). Autora de encuestas periodísticas sobre alimentación, ha publicado el libro "Leyendo las etiquetas para saber lo que comemos".
