IniciosaludUna dieta desequilibrada provoca una de cada cinco muertes

Una dieta desequilibrada provoca una de cada cinco muertes

Un estudio realizado en 195 países y publicado en The Lancet destaca la relación entre la mala alimentación y las enfermedades que amenazan la vida

Una dieta desequilibrada, pobre en nutrientes saludables y con demasiada sal, está relacionada con una de cada cinco muertes, según los datos del estudio. Carga global de la enfermedad (GBD), que monitorea la mortalidad y la morbilidad desde 1990 hasta el presente en 195 países alrededor del mundo, y ha sido publicado el 15 de septiembre de 2017 en Lancet.

Según el GBD, las dietas reducidas Cereales integrales, fruta, fruta seca, aceites de pescado (omega-3) y semillas oleaginosas, y se caracteriza por una consumo excesivo de sal, están estrechamente relacionados con las muertes causadas por las llamadas enfermedades no transmisibles, principalmente atribuibles al estilo de vida, ante todo all'alimentazione.

Enfermedades relacionadas con los alimentos

Una dieta desequilibrada también es la base de otros cuatro factores de riesgo: glucosa en sangre alta, presión arterial alta, índice de masa corporal (IMC) y colesterol total alto, siempre presentes entre los 10 principales factores de riesgo de muerte en hombres y mujeres en todo el mundo.

Las estadísticas mundiales revelan que las muertes por enfermedad coronaria han aumentado en casi una quinta parte (19 %) durante la última década, afectando a 9,48 millones de personas en 2016.

La diabetes también ha subido un 31,1 % - amenaza real ya con el consumo de una lata al día de bebidas azucaradas - que es la causa de muerte de 1,43 millones de personas. Y no hay señales de detener el aumento de la obesidad.

El atractivo de los investigadores

El escenario es tan elocuente, y preocupante, que induce a los investigadores a acompañar el estudio con una editorial, publicado en Lancet, que convoca a una reunión anual entre la Organización Mundial de la Salud (OMS), el Banco Mundial y otras agencias técnicas para discutir los resultados del GBD y tomar posiciones que puedan influir en las políticas de salud.

Queda por saber si la dieta mediterránea es una opción accesible para todos o si - como emergió de una costilla del estudio Moli-Sani - cada vez más reservado para los segmentos más educados y ricos de la población.

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