Salsa

Puré de tomate

Puré de tomate

Puré de tomate para salsa

El puré de tomate es una receta tan antigua como auténtica, capaz de despertar sensaciones y memorias históricas. El ingrediente principal, ya sea que el producto se compre o se produzca en casa, tiene solo un nombre: tomate. El puré de tomate es perfecto en la pizza, o en la pasta, así como en platillos más elaborados como el Pane fratau o la famosa pappa al pomodoro.

El puré ecológico es una receta que conserva las propiedades de los ingredientes y mantiene los secretos familiares a través de generaciones, emanando los intensos aromas de la cocina tradicional casera de todos los tiempos. Este espíritu ha sido incorporado también en las distintas marcas reconocidas en todo Italia por la calidad uniforme de sus productos.

El tomate San Marzano es la variedad más utilizada en la producción de conservas en la gran distribución, debido a su sabor intenso y a la capacidad de expresar sus cualidades. De Rica, por ejemplo, ofrece un puré práctico con un sabor que no traiciona la frescura. Mutti es especialmente buena sin cocinar, mientras que Valfrutta  y Ciro, representan dos marcas distinguidas muy recomendables.

Sobre el Autor

Agregar comentario

Haga clic aquí para publicar un comentario