La producción de soja está estrechamente vinculada a la deforestación y al fenómeno del acaparamiento de tierras, aunque el impacto mediático es incluso menor que el del cacao y la palma aceitera, ya que se utiliza principalmente como pienso. Profundo, en colaboración con WWF Alemania y UICN NL (Comité Nacional de los Países Bajos), analizó y comparó 20 sistemas de estándares voluntarios aprobados por la FEFAC SSG (Federación Europea de Fabricantes de Piensos). (1)
La creciente demanda de soja en el mundo
Según datos de FAOSTAT En 2021 se cultivaron 388 millones de toneladas de soja, ocupando aproximadamente 130 millones de hectáreas en todo el mundo. Para comprender el fuerte impacto medioambiental, que no corresponde a tanto debate público, el cultivo de palma aceitera ha ocupado "sólo" unos 20 millones de hectáreas. (2) Y esta falta de concienciación entre los consumidores se debe probablemente a que el 75% de toda la producción mundial se utiliza en piensos para el ganado.
Dado que la población mundial Se espera que crezca hasta 10 mil millones en 2050, se supone que la demanda de soja también seguirá creciendo para satisfacer la demanda de productos animales. Y si no se cultiva de manera sostenible, veremos la pérdida de ecosistemas clave.
El impacto de la soja en los ecosistemas
La demanda de soja, en particular el de bajo coste destinado a los animales, ya ha provocado la destrucción de ecosistemas esenciales ricos en biodiversidad. Además del Amazonas, se vieron afectados el Cerrado, el Gran Chaco y la Chiquitania en América del Sur y las Grandes Llanuras en América del Norte. Mientras que las sabanas africanas y las praderas de Asia Central están cada vez más en riesgo. Aunque China es el mayor importador de soja, Europa tiene el mayor impacto en los bosques brasileños.
Además de la deforestación, los cultivos de soja convencionales requieren un gran uso de productos químicos que, si no se gestionan bien, pueden contaminar el suelo y las aguas. Por tanto, es necesaria una transición hacia un modelo de cultivo sostenible que respete los ecosistemas y los derechos de las poblaciones locales. FEFAC se ha comprometido a ello mejorando las directrices sobre el cultivo de soja en 2021. Además, entre 2024 y 2025, los operadores y comerciantes deberán garantizar que una serie de productos, incluida la soja y sus derivados, estén libres de deforestación. (3) También deben demostrar que no violan los derechos de los trabajadores y de las poblaciones donde se cultiva la materia prima.
La evaluación de estándares.
Hasta el día de hoy, se consideró que 20 estándares voluntarios cumplían con las Directrices de suministro de soja (FEFAC SSG). Estas normas han sido comparadas por Profundo con las 49 disposiciones básicas y 11 requisitos adicionales para evaluar si la norma es:
- Cumpliendo con los criterios del Reglamento de deforestación,
- en línea con los criterios clave de Due Diligence de Sostenibilidad Corporativa, (4)
- compatible con las directrices de la Accountability Framework Initiative sobre el suministro de soja libre de conversión y respetando los derechos humanos,
- compatible con los criterios ISEAL (Alianza Internacional de Acreditación y Etiquetado Social y Ambiental) para evaluar la confiabilidad del control sobre el cumplimiento de los criterios anteriores.
Yo criterio Las evaluaciones han sido actualizadas con la colaboración de WWF y se agrupan en las siguientes categorías:
1. Evitar la degradación de los ecosistemas naturales y la pérdida de biodiversidad;
2. Cuestiones sociales y derechos humanos;
3. Trazabilidad;
4. Gobernanza y nivel de garantía.
El método de comparación utilizado por Profundo
fue preguntado a los 20 estándares para autoevaluarse con una respuesta "sí/no" para cada criterio justificado por una referencia a los estándares. Las respuestas fueron evaluadas por Profundo y corregidas si la evidencia aportada era insuficiente. A cada criterio se le asignó una puntuación de 0 a 1 en función de la respuesta dada.
Para cada estándar Se proporciona una evaluación final que se puede encontrar en el informe. En términos generales, se han identificado áreas de mejora para todos los estándares, incluyendo:
- casi todas las normas toleran sustancias químicas cuyo uso no está completamente prohibido sino limitado;
- la mayoría de las normas prohíben la introducción de especies invasoras, pero casi ninguna NVS exige que se mitiguen los daños ya causados por dichas especies;
- ninguna norma exige total transparencia sobre la biodiversidad;
- ninguna norma exige la protección de especies raras, amenazadas y en peligro de extinción;
- La gobernanza, la transparencia y la garantía pueden mejorarse para casi todas las normas que no incluyen un sistema de control interno adecuado.
Conclusiones
De acuerdo con el EUDR, los estándares deberían incluir requisitos claros contra la deforestación y la conversión de ecosistemas naturales proporcionando referencias geográficas y mapas de alta resolución que deben conservarse durante 5 años. También deben garantizarse los derechos humanos y unas condiciones de trabajo seguras y saludables. A pesar del posible margen de mejora para todos los estándares, los mejor calificados por Profundo son: RTRS, Donau Soja, Europe Soya, ProTerra, ProTerra Europe, ISCC EU e ISCC Plus.
VSS independiente y de múltiples partes interesadasAdemás, han demostrado ser más sólidos que los programas de propiedad corporativa, ya que se gobiernan de forma independiente e implican la participación de las partes interesadas. Los consumidores también pueden desempeñar un papel activo contra la deforestación, reduciendo el consumo de carne y derivados animales.
Alessandra Mei
Nota
(1) Pavel Boev, Jan Willem van Gelder. Estableciendo un nuevo estándar para la deforestación y la soja sin conversión en Europa. Profundo. 24.8.2023 https://www.wwf.de/fileadmin/fm-wwf/Publikationen-PDF/Amazonas/Setting-the-new-Bar-for-Conversion-free-Soy-in-Europe.pdf
(2) Darío Dongo. Brasil, acaparamiento de tierras y deforestación por el aceite de palma 'sostenible' de Ferrero y las Big Food. Carta abierta. REGALO (Gran Comercio de Comida Italiana) 22.5.2023
(3) Darío Dongo. Reglamento de deforestación. Comienza la debida diligencia sobre materias primas críticas. REGALO (Gran Comercio de Alimentos Italianos) 29.7.2023
(4) Darío Dongo, Alessandra Mei. RSE, Estándar Europeo de Informes de Sostenibilidad. Las nuevas obligaciones para las empresas. REGALO (Gran Comercio de Alimentos Italianos) 3.7.2023
Licenciada en Derecho por la Universidad de Bolonia, cursó el Máster en Derecho Alimentario en la misma Universidad. Únase al equipo de beneficios de WIISE srl dedicándose a proyectos de investigación e innovación europeos e internacionales.
