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Eliminar pesticidas sintéticos, el estudio del INRAE

La eliminación progresiva de los pesticidas sintéticos es necesaria tanto para proteger a los agricultores de los riesgos de enfermedades oncológicas y neurodegenerativas (1,2), como para recuperar la fertilidad del suelo y reducir los insumos externos. A las ventajas para el sector agrícola se suman las de la salud pública y los ecosistemas. (3)

Yo estudio 'Agricultura europea libre de pesticidas en 2050' – publicado por el INRAE, el Instituto francés de investigación sobre agricultura, alimentación y medio ambiente – muestra cómo este camino puede permitir un crecimiento apreciable de la producción agrícola, en términos de kcal, y una reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. (4)

1) Eliminar pesticidas sintéticos, razones económicas

El uso y abuso de pesticidas sintéticos Su origen se remonta a la inteligente combinación entre las falsas promesas de las grandes empresas alimentarias (cuyo interés lógico es aumentar la cantidad y variedad de productos vendidos), el lobby para romper las restricciones al empleo y la propaganda a través de los servicios de las grandes confederaciones agrícolas.

Agricultores se desviaron así del modelo campesino basado en prácticas agrícolas tradicionales, policultivos y mezclas varietales, especializar cultivos y exagerar rendimientos. Sólo para luego encontrarnos, a lo largo de las décadas, con un aumento sustancial de los costes no compensados ​​por las listas de precios. Además de los mayores riesgos de los monocultivos.

INRAE sigue el estudio anterior IDDRI (Instituto para el Desarrollo Duradero y las Relaciones Internacionales, 2018), que ya había demostrado cómo la transición hacia la agroecología puede revertir la caída de la producción en la agricultura europea (-35% entre 2010 y 2017, en kcal). (5)

2) Tres escenarios posibles, hasta 2050

La eliminación progresiva de pesticidas sintéticos requiere un enfoque sistémico que incluye la recuperación de policultivos y prácticas agrícolas tradicionales, el uso únicamente de agroquímicos permitidos en la agricultura orgánica -cuyos efectos negativos sobre la salud y el medio ambiente son mínimos (6)- e innovación.

Los objetivos son optimizar el ciclo de nutrientes y la fertilidad del suelo, fortalecer la microbiota vegetal y reducir las pérdidas. También se utilizan bioestimulantes (es decir, algas, microalgas y taninos), micorrizas y compuestos microbianos (7,8,9). En vista, entre otras cosas, de una mejor remuneración para los agricultores gracias a productos de mayor calidad. (10)

Sobre estas bases El estudio predice tres escenarios posibles, analizando las interacciones de cuatro factores. La cadena de valor en las cadenas de suministro agroalimentario, las estructuras empresariales, los equipos agrícolas (incluidas las tecnologías digitales) y los sistemas de cultivo.

2.1) Finanzas en la agricultura

El primer escenario plantea la hipótesis del avance de las finanzas en la agricultura, en detrimento de la agricultura familiar y campesina que todavía caracteriza al sector primario del Viejo Continente, con el 94,8% de las empresas agrícolas activas (Eurostat 2020). (11)

El modelo de producción –en este caso basado en la especialización de cultivos, la digitalización y la automatización, y el uso extensivo de insumos en la agricultura– de hecho no es sostenible, desde un punto de vista económico, para las pequeñas y medianas empresas agrícolas.

La reducción de pesticidas sería promovido por gigantes agroindustriales a través de la robótica y las tecnologías digitales, el uso de nuevos OGM patentados. Dominio financiero y tecnológico sobre los medios de producción, ante la estandarización de los productos a escala global.

2.2) Agricultura campesina y biodiversidad

El segundo escenario expresa la recuperación de los valores de la agricultura campesina, respetando la agrobiodiversidad. En este caso, la cooperación y la 'innovación abierta' podrían orientarse a fortalecer el microbioma (de plantas y animales) y restaurar los ecosistemas (agrícolas y naturales). (12)

Los consumidores desempeñan un papel fundamental en la supervivencia de la agricultura familiar, gracias a la elección de alimentos locales de cadenas de suministro cortas. (13) También para fomentar la transición hacia la agroecología que la propia FAO (2019) ha señalado como el camino a seguir para proporcionar alimentos saludables a las poblaciones. (14)

2.3) Sistemas regionales integrados

El tercer escenario expresa una evolución del anterior que integra las cadenas de suministro, a escala regional, con una coordinación efectiva no sólo entre agricultores y consumidores sino también con las políticas territoriales y europeas, bajo los auspicios de la Principio de 'Una sola salud'.

El objetivo Uno de los objetivos de esta evolución es garantizar el acceso constante a una amplia gama de alimentos saludables en todas las regiones europeas. Los sistemas de cultivo se basan en regulaciones biológicas e insumos externos limitados, lo que promueve la biodiversidad y regula los parásitos.

3) Política contra

La estrategia de la UEGranja de Tenedor' podría haber permitido la evolución del primer escenario al segundo y tercer escenario, a través de una reforma de la política agrícola común basada en la transición ecológica con ayudas directas vinculadas a la condicionalidad ambiental y social. Así como a través de incentivos a la conversión a la agricultura ecológica y la redistribución de las ayudas a favor de las explotaciones familiares y campesinas.

El lobby de las grandes confederaciones agrícolas (es decir, Coldiretti, Copa-Cogeca, Farm Europe) ha anulado, sin embargo, estas perspectivas de reforma para favorecer en cambio el desarrollo del primer escenario identificado por el INRAE, en beneficio exclusivo de las oligarquías agroindustriales. De hecho, el Parlamento Europeo y el Consejo, con el apoyo de la Comisión, como ya se ha informado, han:

– anuló el Reforma de la PAC 2021 (2023) -2027

– rechazó la 'Ley de Restauración de la Naturaleza' y la 'Reglamento sobre el uso sostenible (de pesticidas)"

– eliminado el 'Buenas condiciones agronómicas y ambientales' Básico

– llevó adelante el desregulación de nuevos OGM.

4) Agricultores, consumidores, ciudadanos.

Extensión ECVC – la Coordinación Europea de La Vía Campesina, la única representación real de las pequeñas y medianas empresas agrícolas – lleva años luchando contra las políticas europeas subordinadas a la financiación agrícola.

Las prioridades de los agricultores Desde hace tres meses, en protestas en los distintos países del Viejo Continente, convergen en la dignidad de la renta, es decir, en el precio justo de los productos y en la prohibición de las ventas por debajo del coste, pero también en el apoyo directo a la agroecología. (15)

Ciudadanos y consumidores, a su vez, asocian la 'sostenibilidad' de los alimentos con 'nutrición y salud','ausencia o uso mínimo de pesticidas','accesibilidad (económica) para todos','cadenas de suministro locales y cortas'. (16) En este llamamiento compartido sólo falta la política.

#PazTierraDignidad, Nuestro programa. La Vía Campesina, Foodwatch International, nuestros faros.

Darío Dongo

Note

(1) Darío Dongo. Cómo la industria agroquímica oculta la toxicidad de los plaguicidas. nuevos estudios. REGALO (Gran Comercio Alimenticio Italiano). 13.6.23

(2) Darío Dongo. Pesticidas, herbicidas y enfermedad de Parkinson. REGALO (Gran Comercio Alimenticio Italiano). 10.3.24

(3) Darío Dongo. Las ventajas de la agricultura orgánica, revisión científica de FiBL. REGALO (Gran Comercio Alimenticio Italiano). 2.1.24

(4) Mora, O., Berne, J., Drouet, J., Mouël, C. L., Meunier, C., Forslund, A., Kieffer, V. y Paresys, L. (2023). Agricultura europea libre de pesticidas químicos en 2050. Informe de previsión. INRAE https://doi.org/10.17180/ca9n-2p17

(5) Darío Dongo, Sabrina Bergamini. 10 años de agroecología para salvar Europa, el estudio IDDRI. REGALO (Gran Comercio Alimenticio Italiano). 25.3.19

(6) Marta Cantado. Plaguicidas utilizados en convencional y bio. Comparación de toxicidad. REGALO (Gran Comercio Alimenticio Italiano). 16.3.23

(7) Donato Ferrucci, Darío Dongo. Nutrición de suelos y cultivos, el plan de acción integrado en la UE. REGALO (Gran Comercio Alimenticio Italiano). 10.7.22

(8) Darío Dongo, Andrea Adelmo Della Penna. Bioestimulantes en olivicultura, la revolución orgánica. Revisión científica. REGALO (Gran Comercio Alimenticio Italiano). 14.5.21

(9) Gabriele Sapienza. Biopreparados a base de microorganismos, regulación y beneficios.. REGALO (Gran Comercio Alimenticio Italiano). 4.10.23

(10) Darío Dongo, Giulia Torre. Agricultura ecológica. Resiliencia y seguridad alimentaria, remuneración justa. El estudio sueco. REGALO (Gran Comercio Alimenticio Italiano). 3.3.21

(11) Darío Dongo. Los tentáculos de las finanzas sobre la soberanía alimentaria y nuestra alimentación. REGALO (Gran Comercio Alimenticio Italiano). 31.3.24

(12) Gabriele Sapienza, Darío Dongo. Biodiversidad microbiana de los suelos en Europa, análisis y perspectivas.. REGALO (Gran Comercio Alimenticio Italiano). 6.11.23

(13) Darío Dongo. Cadena de suministro corta, conceptos y valores. REGALO (Gran Comercio Alimenticio Italiano). 27.9.19

(14) Darío Dongo, Camila Fincardi. Agroecología, ODS, salvación. El decálogo de la FAO. REGALO (Gran Comercio Alimenticio Italiano). 12.4.20

(15) Darío Dongo. Agricultores en protesta, más estiércol en Bruselas. ¡Revolución! REGALO (Gran Comercio de Comida Italiana). 27.3.24

(16) Encuesta especial del Eurobarómetro 505, Cómo adaptar nuestra alimentación al futuro: expectativas de los ciudadanos. Bruselas. https://doi.org/10.2875/826903

+ publicaciones

Dario Dongo, abogado y periodista, PhD en derecho alimentario internacional, fundador de WIISE (FARE - GIFT - Food Times) y Égalité.

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