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La red de cáñamo para el cultivo de mejillones nació en Taranto

La red de cáñamo para el cultivo de mejillones nació en Taranto. La solución resuelve la contaminación por microplásticos causada por las redes de nailon que se utilizan actualmente en las granjas y produce más beneficios, incluidos los económicos. (1)

La red de cáñamo para el cultivo de mejillones

La nueva herramienta se está probando en el cultivo de mejillones de Tarento, un presidium de Slow Food, en el Mar Piccolo de Taranto.

La Ubicación merece una profundización, para quien no la conozca. El mar más pequeño de Italia, atacado por diversas formas de contaminación industrial, agrícola y antrópica, es un ejemplo de resiliencia.

Cuenta con una rica y variada fauna marina, enriquecido por los ejemplares que desde los mares de todo el mundo llegan a Tarento adheridos al fondo de los barcos.

Desde hace algunos años el Mar Piccolo de Tarento se ha transformado en un parque regional de más de 6 mil hectáreas. Pero la puesta en marcha de actividades sigue enredada en la burocracia. (2)

Cáñamo, inofensivo de hecho útil

A medio camino, el uso experimental del cáñamo para el cultivo de mejillones ya ha dado excelentes resultados

  • el material se disuelve en agua, transformándose en alimento adicional para la fauna marina,
  • se excluye una fuente de contaminación plástica que aún aqueja a los mares y al Mediterráneo en particular, (3,4)
  • los mejillones crecen mucho más, hasta 6 veces más que cuando se crían en redes de nailon.

El proyecto pronto tomará la forma de inicio. Y así seguirán las actividades corolarias en la zona, como el cultivo de cáñamo industrial y una planta para el ensamblaje de redes, ahora entrelazadas con la técnica del macramé, de la artesana Simona Tempesta, que trabaja en el proyecto junto con Fabrizio Manzulli y Rachele Invernizzi. , vicepresidenta de Federcanapa.

red de cáñamo para el cultivo de mejillones
VIDEO. 'Levantar el mejillón después de 100 días', 25.7.22 

Un anillo para la acuicultura sostenible

En si mismo La acuicultura del mejillón y el mejillón ya es una actividad con una alta sostenibilidad ambiental, como destaca el estudio de CREA Zootecnia e Acquacoltura.

Excelencia se puede alcanzar con las operaciones adicionales de:

  • sustitución de embarcaciones con motor térmico por embarcaciones eléctricas o de propulsión híbrida,
  • utilizar energía solar (con paneles fotovoltaicos o suministros certificados) u otras fuentes de energía renovables para depurar mariscos. (5)

Nota:

(1) Mario Catania. Redes de cáñamo para mejillones en lugar de nailon: 'Sin desperdicio y crecimiento multiplicado por 6'. Cáñamo industrial, 2.8.22

(2) Sobre la riqueza de la fauna y la historia del Mar Piccolo, ver. Rossella Baldacconi. Mar Piccolo de Taranto, el mar de la paradoja, acompañado de bellas fotografías

Sobre el destino del parque, ver Alejandro Greco. Parco Mar Piccolo, ¿dónde estamos?, 20.7.22

(3) Darío Dongo, Sabrina Bergamini. Mediterráneo, un mar de plástico. El informe ISPRA. REGALO (Gran comercio de comida italiana), 16.10.19

(4) Darío Dongo, Giulia Torre. Artes de pesca, basura marina y protección de ecosistemas acuáticos. El debate de la UE. REGALO (Gran comercio de comida italiana). 7.1.22

(5) Marta Strinati. Mejillones y otros mejillones, acuicultura que secuestran carbono. REGALO (Gran comercio de comida italiana), 11.7.22.

+ publicaciones

Periodista profesional desde enero de 1995, ha trabajado para diarios (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) y periódicos (NumeroUno, Il Salvagente). Autora de encuestas periodísticas sobre alimentación, ha publicado el libro "Leyendo las etiquetas para saber lo que comemos".

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