Productos Lácteos

Recetas con Mozzarella de Búfala, Un Ingrediente Único

Recetas con Mozzarella de Búfala, Un Ingrediente Único

Para degustar el auténtico sabor del Queso MozzarelladeBúfaladeCampaniaDOP, se aconseja consumirlo preferentemente el mismo día que se compra o conservarlo en un lugar fresco, inmerso en su líquido de protección y es importante siempre servirlo a temperatura ambiente.

La Mozzarella es ideal en entremeses y ensaladas como la famosa caprese realizada con rebanadas de tomate, hojas de albahaca y aceite de oliva virgen extra. La Mozzarella de Búfala es el ingrediente principal de la auténtica pizza napolitana, pero para apreciarla basta comerla sola, en sus distintas formas y tamaños: bocconcini (del tamaño de un bocado), treccia (trenza), nodini (nuditos) y ciliegine (cerezas).

Es un excelente maridaje de los vinos típicos de la región de Campana como el Greco di Tufo y Fiano di Avellino. Pero también se puede acompañar con un vino tinto joven, como el de Ischia o el del Cilento.