Producción en crecimiento y de solidaridad

El mercado extranjero sonríe al Grana Padano que registra un récord de exportación de +7,53%, equivalente a 90 mil piezas, compensando la ligera disminución del consumo nacional. Está creciendo también la producción de Grana (+1,8%), con más de 4.300.000 quesos producidos.
Estos son los datos del balance al 30 de noviembre, por parte del Consorcio de Tutela Grana Padano, presentados en la asamblea extraordinaria, que confirmando cuanto se trabajó bien en el periodo que acaba de terminar aprobó el “Plan productivo para el trienio 2013-2015”.
El objetivo para el nuevo año es colocar una cantidad en el mercado no superior a 4,5 millones del producto  para poder organizar la programación y evitar esfuerzos productivos similares a los del 2012. Durante las labores el Presidente, Nicola Cesare Baldrighi, recordó los daños causados por el terremoto en mayo en Emilia y en Lombardia (una pérdida total de aproximadamente 300 mil unidades y 70 millones por lo que se refiere a las estructuras dañadas ). El trabajo realizado a favor de las víctimas, como la venta de Grana Padano solidario dentro de algunas cadenas de supermercados, permitió recolectar y donar a los 18 municipios más afectados más de 2 millones para reconstruir varias escuelas.