Pescado italiano

Marcas de pescado

Marcas de pescado

Marcas de pescado italiano, sabor auténtico

En Italia, las marcas de pescado son herederas y reproductoras de tradiciones antiguas que trazan la producción desde el punto de vista histórico, cultural y geográfico. Las marcas de pescado italiano producen una increíble variedad de productos pesqueros italianos que se consumen a nivel nacional y mundial. El producto fresco o transformado en delicatessen de estas marcas, alimenta el prestigio y la reputación del Bel paese, considerado un gran experto del sector.

La península se beneficia de 7600 km de costa y 7210 km2 de mar territorial, solamente Grecia cuenta con más exposición a los inmensos recursos del Mediterráneo. Únicamente cinco de las veinte regiones italianas no cuentan con acceso al mar y dos son islas que se extienden como un muelle. Las marcas de pescado que trabajan en estas aguas se benefician de una clara ventaja competitiva: la frescura; además de las características regionales de la cocina local y de un know-how especial.

Para estas marcas la sostenibilidad es un objetivo muy importante. La pesca y la agricultura se practican en modo de poder garantizar la transmisión de este arte a las generaciones futuras, respetando el ecosistema y satisfaciendo a los consumidores con este tesoro de la gastronomía italiana.

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