Pasta sin gluten, auténticos tipos italianos
pastas sin gluten es una alternativa válida a otras tipos de tradicional Italiano pasta elaborada con harina de trigo, y actualmente está experimentando un auge debido a las necesidades dietéticas de las personas que padecen la enfermedad celíaca, y otras enfocadas a reducir o vivir sin gluten.
El fenómeno ha comenzado a surgir tanto de productores a gran escala como artesanales, en un esfuerzo concertado por aprovechar el crecimiento del nicho sin gluten ofreciendo calidad y sabor a los consumidores. Gragnano, por ejemplo, se distingue por ser el primero en ofrecer pastas gourmet sin gluten cortadas en bronce, con el mismo proceso de secado lento que caracteriza la tradición italiana, garantizando sabor y textura en la cocina.
Es posible crear una excelente comida en casa, concentrándose en asegurar que se utilicen los mejores ingredientes y combinados con derivados no transgénicos de soja, arroz, patata, quinua, amaranto, así como castañas, almendras y mijo.
¡El mercado evoluciona y el sector revoluciona con él, allanando el camino hacia la igualdad alimentaria y mejores hábitos alimentarios para todos!
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