aceite de oliva antidiabetico

Aceite de oliva antidiabético y anticolesterol

Entre las muchas propiedades beneficiosas, el consumo de aceite de oliva virgen extra hace efecto antidiabético. Un estudio realizado por la Universidad La Sapienza de Roma y publicado el Nutrición y Diabetes revela el mecanismo. 

Los investigadores italianos involucraron a 25 adultos sanos, a quienes se les dio una dieta mediterránea basada en arroz, pasta, carne, verduras y frutas. Al analizar el perfil de glucosa y lípidos de los sujetos, inmediatamente antes y dos horas después de la comida, se descubrió que la presencia en la comida de 10 gramos de aceite de oliva virgen extra condujo a una reducción del azúcar en sangre de 130 a 100 mg, así como como una sorprendente disminución del colesterol sérico Ldl de 90 a 70 mg. Por otro lado, el mismo menú, con la adición de aceite de maíz o sin aceite de oliva, no produjo efectos.

Antidiabético natural con eficacia equiparable a la de los fármacos de nueva generación (incretinas), el nutriente será transformado en fármaco por la universidad romana. Animado por datos similares surgidos de un trabajo sobre pacientes diabéticos, realizado por el mismo equipo coordinado por Francesco Violi.

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