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Probióticos Historia, Más de 100 Años

La historia de los Probióticos inicia con sus primeras ventas en la década inicial de 1900, muy similares a como los conocemos hoy en día. La prueba es un cartel publicitario de 1907, creado por la empresa parisina Le Ferment.

Este cartel, reproducido parcialmente aquí, describe las propiedades saludables de la leche fermentada con Lactobacillus, útil para el bienestar del sistema digestivo y elaborada de acuerdo con las instrucciones de Elie Metchnikoff, Premio Nobel en Medicina. Este discípulo de Pasteur era también famoso por sus estudios sobre el papel y la relación del lactobacillus bulgaricus contenido en el yogur y la longevidad de la población búlgara.

La atención reservada a la investigación de las personas con intolerancia a la lactosa ya había iniciado desde principios del siglo pasado. Junto a la leche fermentada, el pequeño laboratorio propuso los mismos probióticos en forma de tabletas. “Todo respetando las normas de higiene más estrictas”.