Nutrición

nutracéutica

nutracéutica

Nutracéutica, los alimentos funcionales con efectos benéficos para la salud

Nutracéutica es el término que deriva de la fusión entre “nutrición” y “farmacéutica”, e indica la disciplina que estudia los efectos benéficos de los alimentos en la salud. Un alimentación sana y las propiedades benéficas de los alimentos funcionales fueron una de las protagonistas de Expo 2015. En la manifestación se subrayó más de una vez como el alimentarse con consciencia pueda ayudar a prevenir enfermedades y reducir el uso de medicamentos. Distintos e innovadores proyectos se presentaron durante la exposición, en la que el pabellón Italia se distinguió por la temática de la Nutracéutica.

Un nutracéutico es un alimento – o parte de – con comprobados efectos benéficos en la salud física y psicológica del individuo. Los famosos suplementos alimenticios ofrecen una función nutracéutica: representan por definición una fuente concentrada, en forma previamente dosificada, de nutrientes (vitaminas, minerales, elementos con un efecto nutritivo o fisiológico, aminoácidos, ácidos grasos esenciales, fibras y extractos de origen vegetal).

Los llamados alimentos funcionales, además de su valor nutricional, contienen sustancias que interactúan positivamente con una o más funciones fisiológicas de nuestro organismo.

GIFT

GIFT

Agregar comentario

Haga clic aquí para publicar un comentario