Nutrición

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Directrices alimentarias saludables, un factor vital

Las directrices alimentarias saludables proporcionan una valiosa ayuda en la búsqueda de una vida sana, así como en la toma de decisiones responsables en la nutrición de nuestro cuerpo. En Italia, las directrices alimentarias están desarrolladas por el Instituto Italiano de Investigación de Alimentos y Nutrición (INRAN) y son el punto de referencia para poder llevar a cabo una dieta adecuada. 

Los investigados que participaron en estos estudios han observado en varias ocasiones la relación entre la salud y la alimentación, basada en la dieta mediterránea, complementadas con una buena dosis de ejercicio físico. Las directrices alimentarias ofrecen distintas reflexiones. Por ejemplo, para controlar el peso, cuyo exceso puede causar una serie de patologías, es peligroso realizar dietas extremas o que prometen resultados “milagrosos” en poco tiempo. Basta aumentar el consumo de energía y reducir el aporte calórico, eligiendo productos bajos en calorías que sacian, como las frutas y verduras, ricas en vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales. Es importante recordar también la importancia de las legumbres, fuente de proteínas y fibra, al igual que los cereales, la pasta, el pan, especialmente si son integrales.  

Las directrices se pueden consultar gratuitamente en Internet, un espacio fácil y económico. 

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