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Dieta mediterránea, diabetes y nutrición

Otro beneficio de la dieta mediterránea es que disminuye el riesgo de desarrollar diabetes (tipo 2). Con una nutrición saludable a bajo índice glucémico (IG). El resultado proviene de un estudio reciente llevado a cabo en Europa, en un amplio segmento de la población, publicado en la revista “Diabetologia”. Una razón más para adoptar esta dieta y obtener sus beneficios.

Para analizar la relación entre la incidencia de la diabetes mellitus y los hábitos alimentarios, los investigadores examinaron los datos de más de 22.000 personas que fueron seguidas durante 11 años, como parte del EPIC ( European Investigation into Cancer and Nutrition).

Los resultados demostraron que la posibilidad de convertirse en diabético era 12% menor en sujetos que siguen esta dieta. El riesgo se reduce a un 20% si se consumen pastas y harinas integrales, legumbres y productos frescos. Reduciendo al mismo tiempo la ingesta de carbohidratos con un nivel alto de IG, como el azúcar, el arroz y la harina. ¡La dieta mediterránea es buena y no solo por su sabor!

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