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Un Proyecto Europeo Sostenible

La misión del proyecto europeo Eco-Prowine, que tiene como meta reducir el impacto ambiental y estimular la eco-sostenibilidad de los procesos productivos del vino, es volver accesible a todos los productores europeos un instrumento de evaluación dentro del ciclo de vida de una botella de vino. El instrumento de análisis cubrirá toda la cadena de producción, comenzando por la actividad vitícola, pasando por las bodegas y hasta llegar al transporte hacia los mercados: “del racimo a la copa”. Eco-Prowine, creando en el marco del programa de la Unión Europea para la competitividad y la innovación, proponiendo la participación de institutos de investigación y empresas de España, Portugal, Italia, Grecia, Bulgaria y Austria. La idea básica del proyecto es permitir a los productores poder contar con nuevos e uniformes instrumentos de análisis, que den las bases al sector para alcanzar los niveles más altos en términos de sostenibilidad. Europa produce el 65% del vino de todo el mundo y la mayor parte se concentra en los países meridionales. Para saber más, se puede consultar el siguiente artículo de Teatro Naturale.  

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