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Un mercado que premia la calidad

Japón sigue siendo un mercado clave para las exportaciones de aceite de oliva. Como recuerda un artículo reciente de Teatro Naturale, el consumo de este producto en el país del Sol Naciente crece desde hace 20 años. En el 2011/2012 se registraron importaciones record de 45.000 toneladas (+23% respecto al año anterior). Japón tiene que ser abordado con políticas comerciales que se enfoquen en el precio y pongan énfasis en la relación que existe entre el consumo del aceite de oliva y la salud. El néctar de aceitunas ha logrado llegar a las mesas japonesas, pero debe competir en el mercado con otros aceites vegetales Made in Japan con certificaciones gubernamentales de calidad. Sin embargo la credibilidad del sistema se ha visto perjudicada debido algunos escándalos y las exportaciones del aceite de oliva podrían obtener ventaja de esto, si ponen en marcha una política de precios inteligentes. De acuerdo con una encuesta realizada en Tokyo, el 77,7% de los entrevistados, el precio representa el primer obstáculo en la compra de un aceite, seguido por el factor saludable (58,2%).