Noticias Sobre Alimentos

Sector agroalimentario sostenible

La producción de alimentos genera cuantiosas emisiones de gas de efecto invernadero, contribuyendo a acelerar el cambio climático, especialmente en los países en vías de desarrollo en donde los agricultores están enfrentando fenómenos atmosféricos extremos y con mayor frecuencia como la sequía y las inundaciones. El efecto del cambio climático es y será determinante para la producción agrícola en todo el planeta. De acuerdo con las estimaciones de Oxfam, como consecuencia de estas problemáticas, el número de personas que podrían sufrir hambre en el 2050 puede aumentar entre un 10 y un 20% a nivel mundial. Por esta razón es muy importante que las empresas que producen alimentos se comprometan en reducir las emisiones en toda la cadena de producción, creando un sistema sostenible y adoptando políticas que ayuden a sus proveedores a adaptarse a los cambios climáticos. El informe de Oxfam Climate Change Risks and Supply Chain Responsibility muestra como es posible favorecer la adaptación de los cultivos para enfrentar el impacto del cambio climático.