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Science in Nutrition, Conferencia

La tercera conferencia internacional Science inNutrition se llevará a cabo en Milán el 14 y 15 de marzo del 2014. El momento esperado, es el epicentro del debate científico mundial sobre la nutrición y estará dedicado a la alimentación con propiedades antiinflamatorias.

El evento, este año intitulado Antinflammation, Quality of Life and Sports in Nutrition, es una tierra fértil de las directrices para una alimentación útil para prevenir las enfermedades más comunes del mundo contemporáneo, causadas por la inflamación del organismo.

El primer día comienza con una visión general de la Dieta de la Zona de Barry Sears. El esquema alimentario antiinflamatorio por excelencia se examinará en profundidad para analizar el control de la diabetes tipo 2. Las intervenciones permitirán compartir la evidencia científica del papel de los Omega-3, de los alimentos nutracéuticos, polifenoles y antioxidantes para mejorar la eficiencia física y llevar una vida sana.

Una sección entera de Science in Nutrition 2014 se dedicará a los beneficios de una alimentación correcta para los deportistas. Se analizarán en detalle las funciones de los carbohidratos, las proteínas y las grasas en las presentaciones especializadas en el rendimiento deportivo y la salud muscular.