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Productos reconocidos como saludables

Una buena noticia para la exportación nacional por parte de las autoridades estadounidenses de APHIS: se ha oficialmente reconocido la indemnización de Lombardia, Emilia-Romagna, Veneto, Piemonte y de las Provincias autónomas de Trento y Bolzano de la Enfermedad Vesicular del Cerdo.
Este esperado reconocimiento representa un primer paso para la exportación de los embutidos italianos hacia los EE. UU. que actualmente permiten el ingreso  solamente al jamón y la mortadela.
Lisa Ferrarini, Presidenta de ASSICA ha declarado: “Desde hace tiempo luchamos para que vengan implementadas soluciones eficaces para resolver el problema de las limitaciones de la exportación de embutidos italianos de cerdo y de otros productos frescos. La falta de venta estimada es sólo para los EE. UU. de aproximadamente 2.000 toneladas, con un daño para las empresas de transformación que puede ser cuantificado alrededor de los 18 millones de euro cada año”.
La autoridad estadounidense declaró haber evaluado el riesgo derivado de la importación de productos a base de carne de cerdo poco estacionados de Italia y considera que las medidas de vigilancia, prevención y control realizadas son satisfactorias para autorizar los procedimientos de exportación de los embutidos italianos.