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Los reconocimientos valen

Los productos italianos de calidad protegidos con el reconocimiento de la Comunidad Europea DOP e IGP están resistiendo mejor la crisis. Sobre todo gracias al impulso de la exportación. “Italia es líder en la exportación europea por el número de reconocimientos que ha conseguido, actualmente son 245”, explica el ISMEA. “El sector, en donde hay más reconocimientos en los alimentos italianos, es el de la fruta y las verdura, seguido de los quesos, el aceite de oliva extra virgen y las carnes”.
Las Denominaciones de Origen Protegida, encabezan la lista de los productos italianos de calidad: según los datos del ISTAT, en el 2011 eran ya 149 productos alimenticios reconocidos, seguidos de la Indicaciones Geográficas Protegidas. En los últimos años, en el mundo, se está produciendo un redescubrimiento y una creciente demanda por lo natural y lo auténtico. Este es un factor decisivo vistas las oportunidades que se abren para los productos italianos de calidad a través de la exportación, ya que estos productos cuentan con una reputación valiosa que les permite distinguirse en mercados extremadamente competitivos.
La difusión del Made in Italy en el extranjero viene principalmente obstaculizada por el problema de la imitación que conlleva a la sustracción de cuotas del mercado de la exportación.