La oferta de bebidas alcohólicas producidas por empresas italianas destaca debido a la increíble variedad de licores y destilados. Como muchos otros productos de la gastronomía en Italia, las bebidas alcohólicas derivan de una larga tradición de innovación y excelencia. Muchos de estos productos proceden de los monasterios de la Edad Media. En esta época los monjes experimentaban el arte de la destilación con una rica selección de hierbas y aromas. Fuera del claustro, los primeros productores fueron los agricultores que con su ingenio y gracias al equilibrio social de la vida rural lograron crear licores con una profunda conexión con la generosidad de la tierra, manteniendo siempre un gran respeto por los recursos naturales. Actualmente las empresas y los productores de bebidas alcohólicas en Italia, son los herederos de esta doble tradición y la llevan a los consumidores de todo el mundo a través de técnicas sofisticadas que garantizan el aumento del volumen de producción, sin desnaturalizar la calidad original de las bebidas. El limoncello, la grapa, el amaro, o la Sambuca, no dejan de sorprendernos nunca.
