Noticias Sobre Alimentos

La Exportación Debe Ofrecer Más Garantías

Japón solicita mayor información del origen de los alimentos que importa. Los requisitos se añaden al conjunto de estrictas garantías que acompañan la exportación hacia el Sol Naciente, debido a un escándalo que está sacudiendo la opinión pública japonesa, informó el Japan Times.

En octubre del 2013, se descubrió que un gran número de restaurantes en Japón, incluso los de más alta calidad, servían comidas compuestas por alimentos diferentes a los que se describían en el menú. Como por ejemplo productos congelados en lugar de frescos, así como de dudosa procedencia y con ingredientes de calidad inferior a la prometida. La difusión de los hechos ha ocasionado la indignación de los consumidores que ahora exigen controles estrictos por parte de las autoridades.

Mientras el gobierno japonés evalúa la posibilidad de ampliar las indicaciones sobre el origen de los alimentos en los restaurantes, las empresas están pidiendo a los proveedores extranjeros que certifiquen el origen de la mercancía, así como tu trazabilidad.

Los productores italianos seleccionados por GIFT, operan en cumplimiento de las normas europeas e internacionales para garantizar la inocuidad, la calidad y la autenticidad en la producción de alimentos.