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El tercer productor del mundo es italiano

Italia es un país muy famoso gracias a sus especialidades gastronómicas, pero pocos saben que una de sus excelencias es la goma de mascar. Este es el último producto que llegó al Pantheon de los dulces italianos y su historia comienza a finales de la segunda guerra mundial, con la llegada de las tropas estadounidenses. Durante las décadas siguientes, con el cambio cultural que acompañó la explosión del consumo de masa, las ventas tocaron el cielo. El talento nacional para crear alimentos se aplicó también en este producto y fue así como salió al mercado la primera goma de mascar totalmente italiana. Fundada como una empresa de familia, Perfetti Van Melle, que inició con el lanzamiento de la marca Brooklyn (la “goma del puente”) hoy es el tercer productor de goma de mascar a nivel internacional. Quizá un día alguna de nuestras ciudades tendrá “un muro de goma de mascar” como el que se encuentra en Seattle, Washington, una de las atracciones turísticas.