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Deserti revela los detalles

Deserti revela los detalles

 “Ahora el nombre del Parmigiano Reggiano estará completamente tutelado también en el territorio de la Federación Rusa, ya sea en el interés de los productores que de los consumidores del área”. Riccardo Deserti, el Director del Consorcio del Parmigiano Reggiano, ha comunicado la decisión del gobierno ruso de autorizar la registración de este queso parmesano como Denominación de Origen en todo el territorio.
Sus declaraciones han sido publicadas en un artículo de Distribuzione Moderna. “En la Federación Rusa – explica Deserti – la disciplina en materia de las denominaciones está prevista en el Códice Civil, en el que se trata el tema de la propiedad intelectual en todos sus aspectos. Finalmente se podrán tomar medidas para prevenir el uso indebido del nombre ‘Parmigiano Reggiano’, de acuerdo con el cuadro de protección previsto’.
“El resultado obtenido – continua Deserti – es particularmente importante a la luz del rápido crecimiento económico que está caracterizando a la Federación Rusa, donde las posibilidades de hacer crecer nuestra exportación se han demostrado, paradójicamente, por los numerosos fenómenos de falsificación y usurpación que habíamos interceptado en los meses pasados”.