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Cerdo omega 3, grasas buenas en la carne

Cerdo omega 3, regreso al futuro. Con un proceso totalmente certificado, la marca cuidado de la naturaleza (Grupo Ferri di Castelvetro) produce carne de cerdo con un alto contenido de Omega 3. El proyecto, basado en años de investigación, reproduce con modernas técnicas la alimentación natural del cerdo, que veía al cerdo alimentándose de hierbas y bellotas en el bosque, fuente de valiosas grasas insaturadas.

El bosque certificado

Los mismos valores nutricionales que caracterizaron la carne de los cerdos libres en el bosque se recuperan hoy gracias a una fórmula alimenticia a base de hierbas y semillas oleaginosas, que recuerda la antigua alimentación vegetal del cerdo en la naturaleza.

El proceso innovador de Cura Natura está certificado por Certiquality para la trazabilidad de todas las etapas de producción. Desde la fórmula de alimentación exclusiva del Grupo Ferri, hasta los métodos de crianza de Cura Natura (ejemplares en materia de bienestar animal), para pasar a las etapas posteriores de sacrificio, transformación, envasado y comercialización.

"Un circuito virtuoso que parte de la carne fresca, pero verá a todos los socios que quieran compartir el protocolo involucrado en la Cadena de Suministro Omega 3, la primera en Italia en ser certificada', especifica la histórica empresa de Castelvetro.

Además de la certificación de trazabilidad, las carnes de cerdo Cura Natura han obtenido la certificación de 'receta de pienso con contenido garantizado de Omega 3' y de cría de 'cerdos con carnes ricas en ácidos grasos poliinsaturados Omega 3'.

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