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Génova, a través del Parco del Basilico dei Piccoli

En el antiguo puerto de Génova el 3.6.22 abre el Parque de la albahaca de los más pequeños. Una iniciativa para fomentar la sociabilidad en los niños, incluso los más frágiles.

La iniciativa nació de la colaboración entre pesto para el amor y la Asociación Il Porto dei Piccoli.

Parque de la albahaca de los más pequeños

En Calata Salumi en el Puerto Viejo de Génova, frente al galeón pirata, los niños son recibidos en un espacio reservado para que aprendan el arte del pesto.

Junto a la caravana vendimia de 'Pesto per Amore' hay pequeños invernaderos para el cultivo de la albahaca y puestos para trabajar el pesto y el mortero en la elaboración de la famosa salsa genovesa.

La inauguración

En el día inaugural, a las 16 h, el proyecto es presentado (ver vídeo) por Paolo Corvo, director del Laboratorio de Sociología de la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo, Gloria Camurati Leonardi, directora general de la asociación Il Porto dei Piccoli y Paolo Silvestri, propietario de Pesto per Amore, marca auténtica que conserva la tradición genovesa.

Seguir una degustación y la inauguración del laboratorio para niños.

"pensamos poner nuestro amor por el Pesto al servicio de Liguria y de nuestros pequeños, para que los niños aprendan “machacando” los orígenes de una receta milenaria en nuestros morteros. 

haciendo el pesto, enseña a los niños el secreto del mortero, la belleza del gesto, antiguo, lento, repetitivo, es muy didáctico'explica Silvestri.

En el Parco del Basilico dei Piccoli el Silla inteligente, el proyecto de micromovilidad sostenible dirigido a personas con discapacidad motriz, concebido por Égalité onlus.

Silla inteligente

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Periodista profesional desde enero de 1995, ha trabajado para diarios (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) y periódicos (NumeroUno, Il Salvagente). Autora de encuestas periodísticas sobre alimentación, ha publicado el libro "Leyendo las etiquetas para saber lo que comemos".

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