Mercados Prometedores

La leche de fórmula es el alimento funcional más vendido en el mundo. De acuerdo con Euromonitor Internacional las ventas alcanzaron 3. 63 mil millones de euro en valor durante el 2013, seguidas por las bebidas energéticas (2.54 MM) yogurt, prebióticos y probióticos (1.7 MM) y agua mineral (1.45 MM).

El informe emitido por la empresa de consultoría especializada en alimentos relacionados con bienestar y salud (incluyendo el sector de alimentos ecológicos) estimo un valor total de 35 mil millones.

La demanda más fuerte de leche de fórmula infantil proviene de Asia, especialmente China. Las previsiones estiman que la tendencia mantendrá un fuerte interés por parte de los consumidores hacia productos enriquecidos con Omega 3 y prebióticos. También los mercados de África y Medio Oriente demuestran grandes potencialidades.

Se observó un crecimiento importante en la demanda de productos alternativos a la leche fresca con ingredientes como: arroz, avena, cáñamo y nueces.