Mortadela ingredientes

 

 

La auténtica mortadela: una lista con pocos ingredientes

Una mortadela con ingredientes valiosos y sin aditivos. La línea de Felsineo, comprometida desde hace más de 50 años en la producción de un embutido sano y genuino, que mantiene el aroma y el sabor tradicional de la mortadela de los viejos tiempos. Todos los ingredientes de Felsineo vienen seleccionados con extrema atención. La búsqueda de los mejores cortes de carne de cerdo italiana es solo el inicio de una receta cuyo elenco de ingredientes es corto y simple.

Los ingredientes de la mortadela Felsineo no contienen azúcares, colorantes y aromas de síntesis, sino naturales. No se agregan tampoco polifosfatos, las moléculas que retienen el agua y aumenten la consistencia del producto, pero reducen el absorbimiento de minerales.

El glutamato – conocido como el más famoso exaltador de sapidez – está prohibido. Y por si fuera poco, la parte grasosa de Felsineo es solamente de buena calidad, y no contempla el uso de emulsiones de grasa y/o pellejo.

Los productos Felsineo, siempre sin gluten, no emplean lactosa, ya que la empresa descarta completamente la idea de crear alimentos a base de caseína o leche en polvo.