Felsineo

 

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Felsineo SPA, nace como un pequeña charcutería en Bolonia, actualmente es líder mundial en la producción y venta de mortadela. Una historia basada desde siempre en la tradición y en la innovación.
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Con una producción de alrededor de 12 mil toneladas al año, la mortadela Felsineo se exporta en todo Europa, en los Estados Unidos, en Canadá y en China. Está certificada con ISO 22000, ISO 14001, IFS, BRC, OHSAS 18001.
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Felsineo utiliza únicamente trozos de excelencia de cerdo y aromas naturales. Ninguna de las mortadelas Felsineo contiene aditivos como polifosfatos, glutamato, y colorantes, y tampoco gluten, lactosa y emulsiones de grasa.
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La '1963 Mortadella Artigianale' de Felsineo se prepara con carne fresca, molida lentamente, como en los viejos tiempos. El resultado es un producto caracterizado por una nueva consistencia y un sabor delicado.
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En la '1963 Mortadella Artigianale', el embutido se realiza en tripa natural y la atadura se lleva a cabo a mano con una cuerda tricolor. El productos se disfruta en rebanadas sutiles.
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La mortadela 'Sciccosa' de Felsineo tiene un aroma delicado y una consistencia aterciopelada. Se produce con trozos de excelencia de las mejores carnes italianas.
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La mortadela Sincera contiene solo conservantes naturales. Un plus que se suma a las materias primas y a los procesos de alto perfil que cualifican toda la línea. Creada en septiembre 2016, es la nueva frontera de la mortadela Felsineo.
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Felsineo, la mortadela de Bolonia

Felsineo, mortadela de excelencia. Boloñesa como el delicioso embutido que realiza desde hace más de cincuenta años, Felsineo expresa la síntesis perfecta entra tradiciones centenarias e innovación a la vanguardia. Felsineo, creada en un pequeño laboratorio artesanal de Bolonia, actualmente es líder mundial de la producción de la mortadela. Una empresa dirigida por la familia Raimondi.

Felsineo garantiza una adecuada combinación de pasión artesanal y precisión tecnológica. La cuidadosa selección de las materias primas se mezcla con procesos de transformación enfocados a preservar las cualidades organolépticas y nutricionales de la carne y de los ingredientes, mientras que la investigación constante asegura un producto genuino y equilibrado, sin aditivos, como polifosfatos y glutamato, sin derivados de la leche, ni gluten. Un nivel cualitativo que convierte a Felsineo en una joya del Made in Italy.

Felsineo encarna la mejor tradición empresarial italiana, también por su contante atención en la creación de valor. Opera según un códice ético y participa a los proyectos de inclusión de personas desfavorecidas.