Di Leo SPA
Di Leo SPA, las galletas italianas de excelencia
Di Leo SpA es una empresa histórica de la excelencia pastelera Made in Italy. Nació en 1860 como una pequeña panadería en Altamura y actualmente es uno de los líderes en la producción italiana de galletas preparadas con los mejores ingredientes de la tradición.El Secreto del “corte hilo”
En la planta de Matera – 18.000 m2 de un área que en total mide 100.000 m2 – operan 5 líneas de producción. La capacidad productiva anual es de 18.000 toneladas.Aquí se funden las más modernas tecnologías con la habilidad artesanal. La primera entre todas es aquella con el “corte hilo”. Está técnica prevé el empleo de una masa más densa que viene colada en forma de galletas, como con la jeringa de pastelería. El resultado es una galleta con la consistencia más porosa y áspera, ideal para sumergirse en la leche o en el té.
Galletas Di Leo, calidad para todos los gustos
La línea entera de galletas Di Leo garantiza la mejor calidad posible y las nuevas líneas se están estudiando para combinar el sabor con las exigencias dietéticas de cada persona.Además de las galletas integrales, con un bajo nivel de sal y grasas, Di Leo ha desarrollado nuevas deliciosas recetas de galletas que garantizan la ausencia de frutos de cáscara para la tranquilidad de los consumidores alérgicos e intolerantes.
Calidad en primer lugar

La calidad de los productos de Leo está asegurada por una atención constante en todas las fases del proceso, que inicia desde la creación de las recetas a la distribución de las galletas.
Las materias primas se seleccionan con el máximo cuidado, estrictamente trazadas y almacenadas en silos de acero, para una mejor conservación.
El entero ciclo productivo, del almacenamiento al empaquetamiento, se somete a un control con detector de metales para eliminar el mínimo riesgo de contaminación de partes metálicas.
Además de las certificaciones internacionales UNI EN ISO 9001 para el sistema de calidad y UNI EN ISO 14001 para la gestión ambiental, Di Leo se encuentra entre las pocas galleterías italianas certificadas (con el máximo puntaje) BCR – Global Food Standard.