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Trigo duro, denuncias de "estafas" ignoradas por Coldiretti y Filiera Italia

La protesta de los agricultores está sacando a la luz una serie de anomalías en el sistema italiano, incluidos informes de "estafas" sobre los precios del trigo duro en la bolsa de productos básicos de Bolonia que fueron denunciadas -e ignoradas- por Coldiretti y su fundación Filiera Italia. #EspadasLimpias.

1) Trigo, producción en la UE y sus alrededores

La producción general de trigo y espelta en la Unión Europea alcanzó 133,491 millones de toneladas en 2023. El ranking de los principales países productores muestra:

– Francia en primer lugar, con 35,9 millones de toneladas.

– Alemania, 21,6 millones de toneladas

– Polonia, 12,9 millones de toneladas

– Rumania, 10,2 millones de toneladas

Italia, 6,9 millones de toneladas

– Bulgaria, 6,8 millones de toneladas. (1)

En las fronteras de la UE , la producción de trigo esperada para la temporada 2023/2024 es:

– Rusia en primer lugar, con alrededor de 92 millones de toneladas (2)

– Ucrania, con 22,5 millones de toneladas y precios medios bajísimos (102 USD/t), también por el ATM (Medidas Comerciales Autónomas) Regulación (UE) n.º 2023/1077 (3,4,5)

– Turquía con 21,8 millones de toneladas que incluyen una producción récord de trigo duro (4,3 millones de toneladas). (6)

2) Mercado de cereales en Italia, bolsa de productos básicos de Bolonia

La bolsa de productos de Bolonia representa el primer punto de referencia para las negociaciones en la cadena nacional de suministro de cereales. (7) Incluye más de 600 operadores en la cadena de suministro de cereales, en Italia y Europa, en los distintos sectores de producción, almacenamiento cooperativo y privado, comercio, logística y transformación industrial (molino, pasta, aceite, piensos).

Las principales actividades de la bolsa de productos básicos (AGER) se refieren a:

– creación y actualización de listas de precios

– redacción de contratos tipo para la comercialización de productos

– cámara de arbitraje para la resolución de disputas contractuales

– laboratorio de análisis, para el control de las características cualitativas y la valorización de los productos de la cadena de suministro.

3) Listas de precios de la bolsa de productos de Bolonia

las listas de precios de la Bolsa de Bolonia son asumidos por el Comité de Precios, compuesto por todos los representantes empresariales y profesionales que operan en la Bolsa, nombrados cada año por la Junta de la Cámara de Comercio.

Centralidad de la lista de cereales de la Bolsa de Bolonia se evidencia en su uso:

– en contratos de cadena de suministro, donde sus cotizaciones a menudo se recuerdan para determinar los precios de los bienes

– en las encuestas semanales de la DG Agri de la Comisión Europea, como única lista de referencia para Italia.

4) Trigo duro y otros cereales, denuncias de "estafas" ignoradas por Coldiretti y Filiera Italia

Las 'estafas' sobre las listas de trigo duro de la Bolsa de Bolonia fueron denunciadas repetidamente - por un productor de cereales italiano, entre noviembre de 2021 y abril de 2022 - tanto al presidente de Coldiretti, Ettore Prandini, como a Pier Carlo Tondo, de la fundación 'Filiera Italia' de Coldiretti, además de experto en el tema. (8) Sin recibir nunca comentarios.

Trigo duro se vendió a 300 EUR/t al llegar a Marghera, es decir, 280/285 EUR/t al salir de Bolonia, entre octubre y noviembre de 2019, mientras que el precio de lista en la bolsa de productos de Bolonia era de 255/260 EUR/t al salir de la zona de Emilia Romagna, entre Octubre y noviembre. 'Así, los agricultores fueron defraudados ya que la lista de precios no seguía los precios reales del mercado sino que era más baja.' de 20-25€/t.

las quejas -refiriéndose también a periodos anteriores y posteriores (de septiembre de 2019 a marzo de 2022), así como al trigo blando, maíz nacional y cereales menores- se han detallado con evidencias de las diferencias, siempre a la baja, entre los precios de lista y las ventas reales. precios. En detrimento de los agricultores de Emilia-Romaña y Las Marcas, sobre todo.

5) El recurso inaudito

"A mi pesar pero para proteger a todos los agricultores italianos, debo informar de lo que ocurre en la Bolsa de Productos de Bolonia, en relación con los precios de los productos agrícolas y de los productos secundarios derivados de la transformación de las industrias molineras, basándose en la determinación de los precios semanales".

El autor de la denuncia. atribuye este fenómeno a la opacidad de los mecanismos de determinación de precios, tanto de las materias primas (trigo blando, trigo duro, sorgo, cebada, etc.), y materiales secundarios como salvado de trigo blando y salvado de trigo duro.

6) Mecanismos de fijación de precios

"Antes las negociaciones para la compra y venta de productos agrícolas y productos secundarios comenzaron alrededor de las 9 am y finalizaron alrededor de las 17 pm, en este lapso de tiempo los vendedores y compradores discutían precios a través de intermediarios que podían considerar rentables para los vendedores y de interés para los compradores. , con negociaciones que al final de la velada determinaron el precio real de mercado de los productos. Y hacia las 17 horas, la Comisión compuesta por intermediarios, comerciantes, agricultores e industriales, designada y controlada por la Cámara de Comercio de Bolonia, definió la lista de precios.

Hoy todo este tipo de negociación ya no existe ya que el número de operadores ha disminuido mucho, las personas que frecuentan el mercado son principalmente gerentes, gerentes de compras o ventas, solo los mediadores han seguido siendo los mismos y han logrado crear una situación muy controlada y controlada. .peligroso en relación con las cotizaciones y determinación de precios de los productos agrícolas. (…)

Desde cuando (...) estas negociaciones se llevan a cabo por vía electrónica o telefónica, no transmiten transparencia alguna en los precios y dan lugar a manipulación de precios. Me gustaría señalar que los precios registrados en la Bolsa de Bolonia este jueves son precios de referencia, válidos para la mitad de Italia y determinarán la remuneración real del agricultor..

7) ¿Actualización?

Los hechos relatados – si efectivamente fuera comprobado por la Fiscalía del Tribunal de Bolonia – tal vez podría integrar el delito de manipulación del mercado, que castigael que, con el fin de perturbar el mercado interior de valores o bienes, publique o difunda de cualquier otra forma información falsa, exagerada o sesgada o utilice otros medios destinados a provocar un aumento o disminución del precio de bienes'. (9)

El Ministerio Público a su vez, el Tribunal de Roma podría realizar investigaciones sobre las perturbaciones del mercado llevadas a cabo - y documentadas por GIFT (Gran comercio de comida italiana), en la investigación #VanghePulite (10) – en el marco de la CUN (Comisión Única Nacional) Cerdos. Donde una vez más los ganaderos, en este caso los criadores de cerdos, son víctimas de la especulación.

8) Coldiretti, cadena de suministro italiana. ¿Qué representación?

"creo que los precios de trigo duro detectados por la Bolsa de Bolonia, han estado en varias ocasiones infravalorados, generando fuertes beneficios para los comerciantes y notables ventajas para la industria de la pasta en detrimento de los agricultores, por lo que les pido que realicen controles a este respecto..

Coldiretti y la cadena de suministro italiana no dieron respuesta a las denuncias de "fraude", es decir, manipulación del mercado, en relación con el trigo duro y otros cereales. Tampoco han hecho nada para proteger a los criadores de cerdos, ni han considerado jamás utilizar tecnología incorruptible (blockchain) para garantizar la transparencia de los intercambios electrónicos de productos básicos. (11)

Cadena de suministro de Italia por otra parte -bajo la presidencia del eurodiputado Paolo De Castro- reúne a las oligarquías agroindustriales (es decir, Bonifiche Ferraresi, Federconsorzi alias CAI SpA), los grandes compradores de trigo duro (p. ej. De Cecco, Casillo, Cereal Docks), las grandes fábricas de jamón (p. ej. Beretta, Rigamonti) y muchos otros.

¿Qué representación? para los agricultores y ganaderos italianos?

#palas limpias

Darío Dongo

Note

(1) Trigo y espelta por superficie, producción y humedad. Eurostat. Última actualización 9.2.24 http://tinyurl.com/28dcfshv

(2) Sam Baff. Las exportaciones francesas de trigo se verán afectadas por la competencia rusa en 2023. Mercados rápidos. 11.1.24 http://tinyurl.com/5dmux9zw

(3) Ucrania: Panorama general de la cosecha de trigo de la campaña 2023/24. USDA, Informe de inteligencia sobre productos básicos. 12.10.23 http://tinyurl.com/2s98fney

(4) Pavel Polityuk. Las pérdidas del sector cerealero de Ucrania podrían superar los 3.2 millones de dólares en 2023 debido a la guerra. Reuters. 19.10.23 http://tinyurl.com/hz62x8xh

(5) Ver párrafos 4,5,6 del artículo anterior de Darío Dongo. Los agricultores europeos, la cuestión ucraniana en Bruselas. REGALO (Gran Comercio de Alimentos Italianos). 16.1.24

(6) Turquía alcanza la cifra histórica de 4.3 millones de toneladas de trigo duro. Revista Molinero. 13.12.23 http://tinyurl.com/58fpb2px

(7) La Bolsa de Productos Básicos de Bolonia, creada por Decreto Presidencial de 16 de julio de 1951, está gestionada por la AGER (Associazione Granaria Emiliana Romagnola) en calidad de concesionaria de gestión (Resolución de la Cámara de Comercio de Bolonia n° 374 de 21.11.1960 y Decreto Presidencial 18.6.1962).

(8) Muelle Paolo Tondo. Prácticas desleales: en Italia no hubo contraste. El informante agrícola 4 / 2020. http://tinyurl.com/2r9phyd3

(9) Código Penal, artículo 501. Subida y bajada fraudulenta de precios en el mercado público o en las bolsas de valores

(10) Darío Dongo. Jamones de cerdo CUN y DOP. ¿Interrupción del mercado? REGALO (Gran comercio de comida italiana). 20.6.22

(11) Darío Dongo. Una bolsa electrónica de productos básicos para promover la transparencia y la equidad en la cadena de suministro de alimentos. REGALO (Gran comercio de comida italiana). 8.3.21

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Dario Dongo, abogado y periodista, PhD en derecho alimentario internacional, fundador de WIISE (FARE - GIFT - Food Times) y Égalité.

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