Jugos de Fruta

Jugos de Frutas, naturales y frescos

Los jugos de frutas italianos son el líquido que queda de la separación de la pulpa y están hechos con una gran variedad de frutos. Los jugos de frutas naturales también puede ser concentrados y en este caso se necesita agregar solamente un poco de agua para obtener un resultado exquisito.

En Italia, los jugos más comunes son de naranja y manzana, su consumo ha crecido en los últimos años por sus cualidades nutritivas. Pera, mandarina, toronja, piña y tomate son otras variedades apreciadas por los consumidores, gracias a que el clima de la península ofrece una increíble selección de frutas durante todo el año.

La evaporación, la desecación y la pasteurización, son algunas de las técnicas innovadoras que se utilizan en el proceso de producción para garantizar la seguridad y la calidad, sin importar la destinación final.

Los zumos o jugos de frutas naturales son distintos de las bebidas o los néctares, ya que éstos pueden contener aditivos artificiales.

De acuerdo con la ley italiana, todos los envases deben incluir una etiqueta con toda la información acerca del origen y las propiedades nutricionales de los ingredientes, en modo que el consumidor pueda saber de manera clara lo que está consumiendo, especialmente porque los jugos naturales son una parte importante de la alimentación en la infancia.