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Plantas aromáticas en la casa, hierbas frescas todo el año

Plantas aromáticas ¿en el hogar? Nada mejor que tener hierbas tradicionales italianas disponibles incluso en los meses fríos. De fácil cultivo, las "hierbas" huelen a campo y dan grandes satisfacciones en la cocina.

Todas las plantas deben colocarse cerca de una ventana, lejos de radiadores o fuentes de calor. Para hacer aún más grande la idea de una huerta, colócalas en un cesto de mimbre o sauce y el efecto estará garantizado.

Existen innumerables variedades de plantas aromáticas. Entre los más utilizados en Italia, es muy fácil cultivar en casa la albahaca y el perejil, ambos de pequeño tamaño. La salvia, y de forma más acentuada el romero, son plantas que trasplantadas al suelo -en condiciones ideales- se convierten en un arbusto fragante pero voluminoso. Se requieren podas frecuentes para seguir cultivándolas en la maceta.

Por último, el riego debe dosificarse con cuidado. Especialmente en invierno, cuando el crecimiento de la planta se ralentiza, podría favorecer la aparición de enfermedades fúngicas o decretar la muerte de la planta.

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