Kiwi

Kiwi, fruto italiano por excelencia

El kiwi es un fruto italiano con propiedades extraordinarias y ocupa la cima en la clasificación de las frutas en el área de producción y exportación. Italia es uno de los mayores productores de fruta en Europa y en este cultivo supera cualquier meta, convirtiéndose en el primer productor en el mundo, con más de 410 mil toneladas anuales. La mitad de las cuales se venden en el extranjero.

Los kiwis contienen propiedades nutricionales únicas y pueden considerarse un complemento alimenticio natural. De hecho, los kiwis ofrecen más vitamina C que una naranja, muestran una fuerte presencia de fibras que mejoran la digestión y son igualmente ricos en antioxidantes. Por si fuera poco, son una fuente importante de ácido fólico (muy útil para las mujeres embarazadas), su índice glucémico es bajo y su valor energético es relativamente moderado: 80 kcal en 100 g. Un tesoro materializado en una fruta deliciosa.

Los kiwis italianos son apreciados de manera especial por los chefs, que crean recetas exquisitas en las que valorizan las propiedades nutritivas y organolépticas. Algunos ejemplos son: tartas con kiwi y fresas o pastel de queso con kiwi, ensaladas, macedonia, sushi fresco, brochetas con crema y pasteles.

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Kiwi

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Kiwi propiedades nutricionales, valores únicos El kiwi y las propiedades nutricionales que lo caracterizan meritarían un libro. El kiwi es un fruto excepcional y de fácil cultivación. Tan generoso que sus factores nutricionales vienen llamados “benéficos”. Los kiwis son...

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