Fruta italiana

clementinas

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Clementinas, propiedades únicas y calorías benéficas

Las clementinas ofrecen propiedades nutricionales legendarias y relativamente pocas calorías. Gracias a estas virtudes, son amadas y buscadas en los mercados del mundo. La clementina, además de ofrecer un sabor más dulce respecto al de la mandarina, cuenta con una pulpa fragante y no tiene semillas. Por esta razón, es una de las frutas favoritos de los niños.

El árbol de las clementinas nace de una hibridación, pero quizá sería más correcto hablar en términos de “matrimonio”, visto el resultado. Algunos atribuyen las clementinas originales al Japón antiguo, mientras otras teorías sostienen que esta planta fue descubierta en Orán (Argelia), por un padre llamado Clemente, de quien deriva el nombre.

La producción italiana se concentra en Calabria, Sicilia y Apulia, incluyendo dos Indicaciones Geográficas Típicas: IGT calabrese y del Golfo di Taranto. La cultivación siciliana se distingue por dos variedades: Agro di Catania y Paternò. Las clementinas necesitan un gran cuidado, ya que los árboles dan frutos en modo lento e irregular.

Las clementinas contienen alrededor de 45 kcal por cada 100 g. Entre los cítricos exaltan peculiaridades como la acción hidratante y antioxidante, sales minerales y vitaminas.

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