Fruta italiana

Bergamota

Bergamota

La Bergamota de Calabria es un dechado de propiedades

La Bergamota de Calabria es un fruto con propiedades y principios activos infinitos. Llamada también “oro verde”, de acuerdo con la tradición fue importada por Cristóbal Colón, pero existe otra teoría que la considera una mezcla de lima y naranja amarga. Estas dos especies de cítricos se encuentran en el área que va de Villa S. Giovanni a Monasterace, patria de la Bergamota, que se desarrolla en esta zona con una plantación de frutales de 150 hectáreas (en la que se origina el 90% de la producción nacional). Se produce en todo el mundo, sin embargo, solamente en la región de Calabria presume un complejo ADN de 350 rasgos.

El uso de bergamota es ideal para controlar el exceso de colesterol, ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares. La esencia de bergamota de Calabria ofrece igualmente efectos benéficos para las vías respiratorias y en el tratamiento de estados depresivos.

El mejor modo de asimilar sus propiedades es bebiendo jugo de bergamota. Se utiliza desde siempre como aromatizante en el té y en la realización de cosméticos, recientemente incluso en el panorama confitero.

El aceite esencial de bergamota cuenta con la capacidad de vigorizar los olores más débiles, contrarrestar aquellos invadentes y mostrar las fragancias latentes. Por todas estas razones, es un ingrediente fundamental de muchos productos, empezando por la clásica agua de Colonia.

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