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Francia prohíbe las peligrosas PFAS en la ropa, pero no en las sartenes

La Asamblea Nacional francesa adoptó un proyecto de ley para prohibir el uso de químicos peligrosos PFAS en la ropa, pero no en sartenes antiadherentes y otros artículos destinados a entrar en contacto con alimentos. (1)

Francia ahorra PFAS en sartenes

La cuenta, presentada por el diputado ecologista francés Nicolas Thierry, fue aceptada el 4 de abril de 2024. Prevé la prohibición de la producción, importación, exportación y comercialización de cosméticos, ceras y prendas (excepto las de uso profesional) que contengan PFAS (poli y sustancias perfluoroalquiladas).

El texto también incluía la prohibición del uso de PFAS en sartenes y utensilios de cocina. Sin embargo, esta parte fue eliminada bajo la presión de los sindicatos de trabajadores empleados en las industrias francesas que producen sartenes recubiertas con PFAS (comúnmente conocido como teflón), según los cuales la medida amenazaría los puestos de trabajo.

PFTE en sartenes antiadherentes con teflón

el trueque entre la salud de la población y el empleo, para preservarlo bastaría con innovar renunciando a los productos químicos tóxicos, es un compromiso indigerible para los consumidores.

"Las fábricas de Tefal de Rumilly (Alta Saboya) y Tournus (Saona y Loira) utilizan una sustancia de esta familia, el politetrafluoroetileno (PFTE), para producir sartenes. El PFTE es más conocido por su nombre comercial, Teflón. Utilizado por su capacidad para repeler el agua y la grasa, ha sido objeto de sospechas desde finales de los años 1990.

En marzo de 2022, hemos identificado varios otros compuestos perfluorados en sartenes antiadherentes y lamentamos la falta de información sobre la composición de los revestimientos de estos utensilios de cocina, dado el riesgo potencial tóxico que representan.', comenta la publicación mensual francesa '60 Millions de Consommateurs', publicada por el Instituto Nacional del Consumo (INC), el brazo científico del Ministerio de Empresa, Turismo y Consumo. (2)

Envenenado por PFAS

El PFAS son sustancias químicas altamente peligrosas (cerca de 10 mil tipos diferentes).

- por el medio ambiente, donde persisten durante mucho tiempo (hasta el punto de que se los define como 'químicos para siempre'), contaminando las fuentes de agua y los cultivos, incluso a través de pesticidas, (3)

– para la salud humana. La exposición de la población por inhalación y consumo de agua y alimentos plantea graves riesgos para la salud. Una de las moléculas de PFAS, el PFOA, fue clasificada recientemente por la IARC como carcinógeno humano, como hemos visto. (4) La exposición a diversas moléculas de PFAS también puede aumentar el riesgo de diabetes, daños a la tiroides, el hígado y el sistema inmunológico, cáncer de riñón y testículo, y tener impactos negativos en la fertilidad.

A pesar de la evidencia Debido a su toxicidad, la industria sigue utilizando los PFAS para hacer hidrófugos una gran cantidad de objetos cotidianos, como cosméticos, ropa y tejidos de decoración, pero también productos destinados al contacto con los alimentos: papel de hornear, sartenes antiadherentes, envases de alimentos y vajillas desechables, como las identificadas en análisis recientes del IPEN en establecimientos de comida rápida de 17 países. (5)

¿Hacia una prohibición europea?

Dinamarca fue el primer país de la Unión Europea en prohibir el uso de PFAS en envases de alimentos en 2020. (6)

La iniciativa francesa sobre PFAS, si es confirmado por el Senado, podría abrir una nueva brecha hacia la prohibición del uso de estas moléculas. Actualmente, en la Unión Europea

– en 2020, la EFSA redujo la ingesta semanal admisible a 4 ng/kg de peso corporal para la suma de PFOS, PFOA, PFHxS y PFNA, (7)

– la Comisión emitió una recomendación 2022/1431 sobre la recopilación de datos sobre las PFAS en los alimentos. Vigilar en lugar de prohibir, (8)

– cinco estados miembros de la UE (Dinamarca, Alemania, Holanda, Noruega y Suecia) formalizaron a principios de 2023 una propuesta para revisar el Reglamento CE nº REACH (Registro, Evaluación y Autorización de Sustancias Químicas) a la ECHA (Agencia Europea de Sustancias Químicas) 1907/ 2006, para restringir el uso de aproximadamente 10 mil sustancias perfluoroalquiladas (PFAS). (9)

Marta chamuscado

Note

(1) Propuesta de la misma, adoptada por la Asamblea Nacional, destinada a proteger a la población de los riesgos de las sustancias perfluoroalquilées y polifluoroalquilées, n° 514, entregada el 4 de abril de 2024 y enviada a la Comisión de ordenación territorial y desarrollo sostenible. Asamblea Nacional https://www.assemblee-nationale.fr/dyn/16/dossiers/proteger_population_risques_pfas 

(2) La ley contra los contaminantes externos (PFAS) votada por la Asamblea, pero sin las urnas. 60 Millones de Consumidores. 5.4.24 https://www.60millions-mag.com/2024/04/05/la-loi-contre-les-polluants-eternels-pfas-votee-par-l-assemblee-mais-sans-les-poeles 

(3) Marta Cantado. PFAS en frutas y verduras no orgánicas a través de pesticidas. Estudio PAN Europa. REGALO (Gran Comercio Alimenticio Italiano). 26.2.24

(4) Marta Cantado. Las sustancias PFAS son cancerígenas, confirma la IARC. REGALO (Gran Comercio Alimenticio Italiano). 3.12.23

(5) Marta Cantado. PFAS, los químicos tóxicos en los envases y vajillas de comida rápida. investigación del IPEN. REGALO (Gran Comercio Alimenticio Italiano). 19.12.23

(6) Darío Dongo, Luca Foltran. PFAS, prohibición en Dinamarca de MOCA en papel y cartón. REGALO (Gran Comercio Alimenticio Italiano). 17.9.19

(7) Marta Cantado. PFAS, ve al límite en carnes, pescados, huevos y otros alimentos de origen animal. REGALO (Gran Comercio Alimenticio Italiano). 20.1.23

(8) Darío Dongo, Andrea Adelmo Della Penna. PFAS, furanos, glicoalcaloides, Alternaria. La Comisión Europea 'recomienda' en lugar de prohibir. REGALO (Gran Comercio Alimenticio Italiano). 23.9.22

(9) Darío Dongo. PFAS. La ECHA examina la restricción del uso de sustancias químicas permanentes en la UE. REGALO (Gran Comercio Alimenticio Italiano). 23.2.23

Marta chamuscado
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Periodista profesional desde enero de 1995, ha trabajado para diarios (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) y periódicos (NumeroUno, Il Salvagente). Autora de encuestas periodísticas sobre alimentación, ha publicado el libro "Leyendo las etiquetas para saber lo que comemos".

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