El Presidente de Generale Conserve

Calidad + Respeto = Sostenibilidad. Excelencia a 360°. Esta es la receta ganadora del líder empresarial Vito Gulli. El presidente de Generale Conserve, después de haber llevado AsDoMar al primer lugar entre las conservas pesqueras de alta gama, actualmente se dedica al relanzamiento de Manzotin, la marca histórica de carne enlatada italiana.

Los datos hablan por sí solos, 9,4% en el 2012 y +25% para el 2013. Los cifras confirman que la sostenibilidad paga. En una entrevista con DM, Vito Gulli afirmó que es esencial asegurar respeto y calidad a los empleados, a los consumidores, al medioambiente, así como el bienestar de los animales.

En Italia, AsDoMar trabaja únicamente con atún entero, seleccionado a través de criterios que garanticen el cumplimiento de los requisitos de pesca para respetar la reproducción de la especie y la protección del hábitat marino.

En la planta de Olbia, en Cerdeña, la automatización se funde con una experiencia manual transmitida durante décadas. Cada ejemplar se examina, se controla y se elabora en su totalidad, para realizar una amplia variedad de productos (filetes de primera calidad, harina de pescado para uso zootécnico, etc.). No se desperdicia nada y el valor del trabajo se transmite al producto.