El mercado de alimentos

En los primeros nueve meses del 2012, el valor de la exportación agroalimentaria del Made in Italy alcanzó una cuota de 31 mil millones de euro, con un aumento del 2%. La satisfacción más grande fue haber arrebatado cuotas de mercado en Francia en los quesos transalpinos y en la champaña; mientras en Alemania está creciendo el consumo de nuestra cerveza.

La mayor parte de la exportación se lleva a cabo en la Unión Europea, pero el Made in Italy crece también en el mercado estadounidense, así como en el asiático. Entre los principales sectores del Made in Italy tenemos en primer lugar el vino, seguido por las hortalizas frescas que se mantienen estables en el mercado, al igual que el aceite de oliva. La venta de la pasta está aumentando y se está convirtiendo en un producto importante en las mesas extranjeras. Para el Presidente de la Coldiretti, Sergio Marino, “está es la demostración que en el gran mar de la globalización, nos salvaremos sólo anclándonos a aquellos productos, a aquellas manufacturas y a las modalidades de producción, que son una expresión directa de la identidad italiana: de sus territorios y de sus recursos humanos”.