Chat receta original
Chiacchiere, mentiras, trapos, frappe, crostoli, galani y arcos, etc.. Miles de palabras para nombrar un dulce frito típico del Carnaval. S charla carnaval, soy un postre sencillo y sabroso, uno de los dulces de carnaval que si se prepara en todo Italia y el único que cambia en cada región es el nombre.
La tradición se materializa en esta época del año en: banquetes, ritos, representaciones teatrales, en el Uso de máscaras irreverentes y el consumo de dulces particulares, que se preparan para la ocasión como las charla.
preparar charla tradicionales y genuinas es una tarea ardua para quien inicia en la cocina, especialmente porque aun siendo una preparación relativamente fácil, las familias comparten difícilmente los secretos que transmiten por generaciones. De hecho, en algún lugar existe la costumbre de comparar a las cocineras a través de pequeñas competiciones de charla.
Los ingredientes principales son: harina, azúcar, huevos, mantequilla, grappa, polvo para hornear, vainilla y sal. El compuesto que se obend mezclando todos los componentes se debe dejar reposar durante tres minutos. En la parte trasera la pasta se extiende y se divide en rectángulos alargados en los que se dibujan dos líneas paralelas. S charla están casos listas, es el momento de freírlas en aceite caliente, pero sin hervir, hasta obtener fragantes y crocantes charla.
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