I niños de cacao seguir alimentando el 'cadena de suministro' del chocolate para otros niños. El colonialismo solo ha cambiado de forma, de cadenas a barrotes.
Explotación infantil en agricultura
dia mundial contra el trabajo infantil, 12 de junio, sirve esencialmente para actualizar los datos. De acuerdo a FAO la explotación de los menores crece y hoy por lo menos 152 millones de niños entre 5 y 14 años se dedican al trabajo, es decir, a la esclavitud diaria. De estos tres de cada cuatro, nada menos que 108 millones, son explotados en el sector agrícola.
Las cifras del trabajo infantil, que se confirman en los estudios de OIT (Organización Internacional del Trabajo), seguir creciendo. Especialmente entre las poblaciones que viven en condiciones de pobreza. Y, sin embargo, alimentan las cadenas de suministro globales, en la producción de aceite de palma y especialmente el cacao.
El mapa del fenómeno, si alguna vez se necesita, confirma una vez más el empeoramiento de las desigualdades entre el Sur y el Norte del planeta. Donde África y Asia son los continentes con mayor porcentaje de niños trabajando en el campo, América y Europa se benefician de ello.
Según datos de la OIT, más de 74 millones de niños están expuestos a los graves riesgos asociados a la exposición a agrotóxico y pesticidas (según lo confirmado por reciente estudio de UNICEF). Así como en las minas. Desde las cuevas de Camboya hasta las plantaciones de té en Zimbabue, pasando por los monocultivos de palma y cacao. Los menores te deportan a las plantaciones con la tristemente vana esperanza de una vida mejor.
Los niños del cacao
costa de marfilio y Ghana son los primeros productores de cacao a nivel mundial, el 60% de la producción mundial. Y son los países donde se produce el tráfico de menores -que llegan de varios países de África occidental- los que tienen como destino la cosecha de granos de cacao.
Los gigantes multinacionales gobiernan la cadena de suministro, incluso a través de sus filiales. Barry Callebaut y Cargill relaboran el 50% del producto semielaborado (masa de cacao) a nivel mundial, para abastecer Nestlé, Marte, Mondelez, Ferrero, Hershey, ADM, Meiji. Las operaciones que hacen posible adquirir la materia prima a costos incompatibles con una justa remuneración de los trabajadores, por supuesto, están encomendadas a intermediarios.
Gran comida así muele las ganancias en claro, sin ensuciarse las manos con la explotación que se externaliza a propósito. Declina toda responsabilidad por violaciones graves del derechos humanos fundamental, proporcionando en todo caso impresionar al público con alguna pequeña operación de 'fachada'. Después de todo, las agencias internacionales se limitan a recopilar los datos y las propias asociaciones de consumidores quedan indemnes.
Precios de las materias primas son fijados cada año por los gobiernos de las (¿antiguas?) colonias francesa y británica, que pagan a los agricultores la diferencia entre estos precios y la cotización reconocida por el mercado. Pero no deben permanecer frugales, para evitar las reprimendas del Fondo Monetario Internacional que vigila la solvencia de sus deudas con los bancos del Norte del mundo. Así que este año Abiyán recortó el precio en un 30 % en comparación con el año anterior (anticipándose a un aumento del 18 % en los rendimientos).
En un mercado global de cacao y derivados que vale 124 mil millones de dólares sólo 9 mil millones (es decir, el 7,3%) van a quienes producen la materia prima, 28 a los productores de semielaborados (pasta de cacao), 87 a quienes elaboran productos terminados Esto explica por qué solo se dedica un 'día mundial' al trabajo infantil, que también se encuentra en el centro de la campaña anual del cacao. No hay fiesta para los pequeños recolectores de frijoles.
Explotación infantil en nuestro gasto
¿Cuánto afecta nuestro gasto en alimentos? sobre la explotación infantil, así como sobre el abuso de los derechos de los trabajadores en términos más generales? Más de lo que los consumidores desprevenidos podríamos imaginar, advierte. Oxfam en su informe reciente ''maduro para el cambio',' Maduro para el cambio'.
La etiqueta no dice nada sobre estos abusos, por lo que es fundamental confiar en aquellas marcas que pueden ofrecer garantías efectivas. Tales como certificaciones, tales como SA 8000 e Comercio Justo. O incluso las autocertificaciones de grupos industriales en los que se puede confiar, ya que son capaces de demostrar información concreta y consistente con la garantía indispensable del respeto a los derechos inviolables de los menores.
"Déjame jugar solo por diversión, sin nada más, solo por diversión. Sin entender, sin aprender, sin necesidad de socializar. Un solo niño con otros niños. Sin los adultos siempre cerca, sin proyecto, sin juicio con fin pero sin principio, con rabo pero sin cabeza solo para fingir, solo para una fiesta. Sólo por la llama que arde por el fuego. Solo déjame jugar por el juego'. (Dorothy Ley Nolte)
Gran comida viceversa él confía en lavado verde, un 'tinte verde' dictado por Marketing solo con fines comerciales pero sin ninguna sustancia. Siempre y cuando los consumidores lo permitan. ¿Hasta que?
Darío Dongo y Jessica Trombin
Nota
(1) Parece que dos de los ocho objetivos de desarrollo sostenible escapan a los gigantes mencionados. La eliminación de la pobreza y el logro de la educación primaria universal, entre otros
(2) Datos de 2015. Fuente Foro empresarial de Bloomberg, Nueva York, septiembre de 2017
Dario Dongo, abogado y periodista, PhD en derecho alimentario internacional, fundador de WIISE (FARE - GIFT - Food Times) y Égalité.
