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Etiquetado medioambiental, el Planet-score debuta en Francia

El esquema de etiquetado ambiental Puntuación del planeta debuta en Francia, de forma experimental, con 1.000 productos vendidos en el canal comercio electrónico. Con el objetivo de demostrar la eficacia de este esquema que los consumidores franceses ya han mostrado que favorecen, en una amplia encuesta de la asociación UFC-Que Choisir.

Puntuación del planeta, el primer candidato a la etiqueta medioambiental en Francia

Puntuación del planeta ¿El sistema de etiquetado ambiental está respaldado por UFC-Que Choisir junto con otras organizaciones independientes, como CIWF FranciaFrancia Naturaleza Medio ambiente, Synadis Bio Federación Forébi - que a su vez expresan los intereses generalizados vinculados al bienestar animal, la protección del medio ambiente y la agroecología.

La ley del 'Clima' - introducido en Francia para promover la economía circular y combatir el desperdicio de alimentos - de hecho, requiere que el gobierno decida, antes del 31.12.21, qué sistema adoptar para el etiquetado ambiental de los alimentos. Se invita, por tanto, a la Agencia de Transición Ecológica (ADEME) y al Ministerio de Medio Ambiente a elegir Puntuación del planeta qué sistema oficial.

Puntuación del planeta. Huella de carbono pero también pesticidas, biodiversidad, bienestar animal

Il Puntuación del planeta fue diseñado por el instituto de investigación francés ITAB (Institut de Agriculture et de l'Aimentation biologiques) con el objetivo de ofrecer a los consumidores la oportunidad de comprender, de un vistazo, el nivel de sostenibilidad de los productos alimenticios. En una perspectiva más amplia que solo la 'huella de carbono', ya que, incluso cuando se refiere a todo el ciclo de vida del producto (Evaluación del ciclo de vida, LCA), que también debe considerar el costo climático de los fertilizantes nitrogenados- no considera los aspectos igualmente esenciales que siguen:

- pesticidas. El uso de pesticidas, herbicidas y fungicidas sintetizados químicamente contribuye dramáticamente a la esterilidad de los suelos, la contaminación de los suelos y las cuencas de agua (incluidas las aguas subterráneas, como ISPRA nos recuerda), la pérdida de biodiversidad (insectos, incluidos los polinizadores, y aves en particular). Con graves impactos en la salud humana de las generaciones actuales y futuras,

- biodiversidad. Proteger la vida en la tierra es el primer objetivo de la agroecología, que la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) tiene de hecho recomendado para incentivar a todos sus estados miembros. Por otro lado, se destacan las producciones -de aceite de palma y soja transgénica, así como de carnes en sudamerica, ante todo - hecho a expensas de los bosques y la vida silvestre,

- bienestar de los animales. La Comisión Europea, como se vio, ha pospuesto aún más la adopción de una estrategia global sobre bienestar animal. Los consumidores, por otro lado, quieren ser capaces de reconocer y mejorar, con sus elecciones de compra, los niveles de bienestar animal contenidos detrás de cada producto. Huevos sin sexado de las gallinas levantado en el suelo, animales de granja sin antibióticos y tal vez incluso en espacios más grandes (por ejemplo, granjas orgánicas).

 

Eco-scory, el esquema en riesgo lavado verde

Puntaje ecológico es un esquema alternativo de etiquetado ambiental que, sin embargo, como se vio, recoge feroces críticas de consumidores, ecologistas y ecoagricultores. Tal sistema, diseñado por ECO2, la empresa que lanzó la aplicación de cocina sostenible. etiqueta - de hecho, se limita a considerar la huella de carbono de los productos. Se ha aplicado en la versión francesa de nuestra aplicación favorita. Yuka que de hecho lo integra con una puntuación extra para atribuir a los productos orgánicos. por el medio ambiente e por salud.

El riesgo de lavado verde en el sistema Puntaje ecológico es evidente cuando consideramos cómo el procesamiento de materias primas cultivadas con devastadores fertilizantes sintéticos y agrotóxicos puede permitir que las grandes industrias obtengan -gracias a inversiones en energías renovables y otras comodidades- un puntaje similar al de las realidades locales que en cambio favorecen la biodiversidad y nutren los suelos (en vez de empobrecerlos), según modelos agroecológicos e cadena de suministro corta.

Puntuación del planeta, el plebiscito de los consumidores franceses

UFC-Que Choisir presentó 5 modelos alternativos de etiquetado ambiental a una muestra de 1.000 consumidores, en puntos de venta Lidl y Biocoop. Recogiendo el voto plebiscitario, 87%, a favor de Puntuación del planeta.

Los consumidores favorezcan la herramienta concebida por el ITAB porque, al ofrecer noticias brevísimas, muestra al mismo tiempo las puntuaciones relativas a los cuatro factores clave. Clima, impacto en la vida silvestre (biodiversidad), toxicidad de pesticidas, método de cultivo.

Pruebas generales

los ensayos generales de eficacia de Puntuación del planeta en la que participan 40 marcas de 35 operadores -de los cuales 8 en la gran distribución (Biocoop, Lidl, Naturalia, Franprix, La Vie Claire, Monoprix, Naturéo y Greenweez)- que llevarán esta etiqueta medioambiental en 1.000 productos alimentarios.

Siguiendo la selección Los consumidores franceses dispondrán así de una herramienta adicional, además de la Nutri-Score, a elegir alimentos sanos, buenos y justos. Mientras que en Italia continúa el oscurantismo, en beneficio exclusivo de los sospechosos de siempre que tiran de las riendas de los ministerios y sus agencias.

Dario Dongo y Marta Strinati

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Dario Dongo, abogado y periodista, PhD en derecho alimentario internacional, fundador de WIISE (FARE - GIFT - Food Times) y Égalité.

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Periodista profesional desde enero de 1995, ha trabajado para diarios (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) y periódicos (NumeroUno, Il Salvagente). Autora de encuestas periodísticas sobre alimentación, ha publicado el libro "Leyendo las etiquetas para saber lo que comemos".

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