Representantes de la sociedad civil en Suecia piden al gobierno que asuma la responsabilidad por el continuo empeoramiento de las condiciones de salud de los menores, causado por dietas desequilibradas, y que prohíba la publicidad de comida chatarra dirigida a los menores (1,2).
El problema planteado en el país escandinavo está evidentemente extendido en todos los países del Viejo Continente, incluidas las islas. Y, por tanto, es hora de que Europa reforme la fallida Directiva de Servicios de Medios Audiovisuales (AMSD).
1) Suecia, desnutrición generalizada
Desnutrición En Suecia es un problema cada vez más grave. Una encuesta reciente de la organización Generation PEP, comprometida con la promoción de un estilo de vida activo y saludable, muestra que sólo el 3% de los menores siguen una dieta acorde con las directrices de la Agencia Sueca de Alimentación. Sólo el 40% de los niños y adolescentes suecos consumen frutas y/o verduras todos los días. El consumo de pescado es menor y el consumo de embutidos y embutidos es superior a las recomendaciones nutricionales. (3)
La prevalencia La incidencia de obesidad y sobrepeso aumenta con la edad, desde un 10% en niños de 4 años hasta un 30% en jóvenes de entre 16 y 29 años. Estas condiciones aumentan significativamente la angustia mental y el riesgo de contraer enfermedades no transmisibles (ENT) graves y crónicas, como el cáncer, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares. Lo que a su vez representa una de las principales causas de muerte prematura, tanto en Suecia como en otros lugares. (4)
2) Influencia de la publicidad en la elección alimentaria de los menores
Hábitos alimenticios se forman en la familia, en los comedores escolares, pero también a través de los estímulos que provienen de la sociedad. Y en los últimos años tanto la oferta en el mercado como la publicidad de alimentos ultraprocesados y comida chatarra han aumentado exponencialmente. Según datos de UNICEF Suecia y la Fundación Corazón y Pulmón, el 80% de toda la publicidad de alimentos está relacionada con productos con perfiles nutricionales desequilibrados. Una cifra que coincide con las conclusiones de las conclusiones del CCI europeo de 2018 (5).
PublicidadAdemás, tiene una gran influencia en las elecciones alimentarias de niños y menores. (6) La revisión científica 'El efecto de la publicidad en pantalla sobre la ingesta dietética de los niños.' (Russel et al., 2019), al revisar una serie de estudios realizados en varios países, demuestra:
– una relación causal directa entre la exposición de los niños a la publicidad audiovisual de productos alimenticios con perfiles nutricionales deficientes y su ingesta,
– un aumento medio de 60 kcal/día en la ingesta energética en los niños expuestos únicamente a la publicidad televisiva de comida chatarra. (7) Probablemente en aumento, con la amplia difusión de los teléfonos inteligentes, las redes sociales y el 'compartir vídeos en línea'.
3) Responsabilidad del gobierno
Organizaciones Los firmantes del llamamiento invocan la responsabilidad del gobierno sueco, que por lo tanto debe tomar medidas para revertir esta mala tendencia. Suecia adhiere a la Convención de las Naciones Unidas sobre los Derechos del Niño, por lo que el Estado tiene la obligación de garantizar normas efectivas para proteger a los niños de la comercialización de alimentos con alto contenido energético y perfiles nutricionales desequilibrados.
en 1991 Suecia había prohibido la publicidad audiovisual dirigida a niños de hasta 12 años, pero sólo consideraba los medios de radio y televisión. Esta ley, sin embargo, ha sido superada por la evolución tecnológica y el cambio radical de hábitos sociales ocurrido en las últimas tres décadas. De hecho, hoy en día los menores son objeto de publicidad a través de la web y de las redes sociales, así como de patrocinios de eventos deportivos.
El gobierno Por lo tanto, Suecia debe comprometerse a revisar y actualizar la legislación para que sea eficaz a la hora de proteger la salud de los menores. Esta solicitud corresponde, entre otras cosas, a la conciencia y opinión generalizadas de los padres de niños. El 67% de los cuales, según una encuesta realizada en Suecia por la Fundación "Corazón y Pulmón", afirma que la elección alimentaria de sus hijos influye en la publicidad, que por tanto debería estar sujeta a restricciones.
4) perspectivas suecas
Livsmedelsverket, la Agencia Sueca de Alimentos, solicitó la ayuda de los ciudadanos - con un enfoque de ciencia ciudadana (8) - para identificar herramientas útiles para promover el consumo de alimentos saludables y sostenibles, para la salud humana y ambiental.
Un panel de 60 ciudadanos discutido con los expertos de la Agencia, en 2023, en varios grupos de trabajo que también consideran la influencia del marketing en el consumo de alimentos, para proponer sugerencias que el gobierno será responsable de implementar. (9)
Sueciaal menos, es uno de los países del Viejo Continente donde se aplica desde hace décadas el 'keyhole system', un FOPNL (Front-of-Pack Nutrition Labelling), similar en algunos aspectos al Nutriscore. De este modo, sus consumidores tienen la oportunidad de ver los perfiles nutricionales de los alimentos en la etiqueta. (10)
5) Directiva de Servicios de Medios Audiovisuales, el problema europeo no resuelto
Organizaciones de la sociedad civil en Suecia tienen el mérito de afirmar una posición clara e intransigente, la salud pública debe prevalecer sobre el lucrativo negocio de los productores de comida chatarra y la industria publicitaria que les sirve. No ocurre lo mismo en países como Italia, donde la obesidad y el sobrepeso en niños y menores están igualmente extendidos pero las organizaciones de consumidores guardan silencio, cuando no patrocinadas a su vez por las Big Food.
Persistencia en Europa de los marketing La comida chatarra depredadora -que UNICEF ya había denunciado en 2019, a nivel mundial (11)- demuestra el completo fracaso de la Directiva de Servicios de Medios Audiovisuales (AMSD) para proteger a los menores, como ya se ha observado. (12) Y las respuestas de los Estados individuales -ya implementadas en el Reino Unido, anunciadas en Alemania e invocadas en Francia (13,14,15)- no pueden resolver la crisis de salud pública que afecta a toda la macrorregión, como lo atestigua la OMS Europa. (dieciséis)
Se necesitan límites obligatorio y uniforme en el mercado único europeo, seguimiento del "marketing dirigido a niños" y de los perfiles nutricionales de los alimentos anunciados con todas las herramientas en línea y fuera de línea (incluidas las plataformas para "compartir vídeos en línea" y "redes sociales"), informes obligatorios por parte de los operadores en el Criterio S (Social) entre los ESG, en los balances de due diligence. (17)
Dario Dongo y Alessandra Mei
Note
(1) Los firmantes del recurso en Suecia son:
– Ulrika Årehed Kågström, secretaria general de la Fundación contra el Cáncer
– Kristina Sparreljung, secretaria general de la Fundación Corazón-Pulmón
– Jan Bergtoft, secretario general de Consumidores suecos
– Pernilla Baralt, Secretaria General de UNICEF Suecia
(2) Prohibir la publicidad de alimentos no saludables dirigida a niños y jóvenes. Sydsvenska. 1.1.24 http://tinyurl.com/3j8mf9y8
(3) Informe PEP de Generación http://tinyurl.com/2k2s36vf
(4) Sobrepeso y obesidad. Autoridad de Salud Pública de Suecia http://tinyurl.com/58y6tsv8
(5) Marta Cantado. Alimentos para bebés, el 68% es comida chatarra. investigación europea. REGALO (Gran comercio de comida italiana). 30.10.19
(6) Marta Cantado. El efecto saludable de la prohibición de la publicidad de comida chatarra en los autobuses de Londres. REGALO (Gran comercio de comida italiana). 21.02.22
(7) Simon J. Russell, Helen Croker, Russell M Viner. El efecto de la publicidad en pantalla sobre la ingesta dietética de los niños: una revisión sistemática y un metanálisis. Reseñas de obesidad. 21.12.18 https://doi.org/10.1111/obr.12812
(8) ECSA (Asociación Europea de Ciencia Ciudadana). 2015. Diez principios de la ciencia ciudadana. Berlina http://doi.org/10.17605/OSF.IO/XPR2N
(9) Livsmedelsverket (Agencia Alimentaria Sueca). El grupo de ciudadanos ofreció consejos sobre cómo comer de forma saludable y sostenible. 15.6.23 http://tinyurl.com/2m9b3y69
(10) Pitt S, Julin B, Øvrebø B, Wolk A. Etiquetas nutricionales frontales del paquete: comparación de Nordic Keyhole y Nutri-Score en un contexto sueco. Nutrientes. 2023; 15(4):873. https://doi.org/10.3390/nu15040873
(11) Darío Dongo, Sabrina Bergamini. Clima, marketing depredador y salud infantil. informe unicef. REGALO (Gran comercio de comida italiana). 21.2.20
(12) Darío Dongo, Andrea Adelmo Della Penna. 'Directiva de Servicios de Medios Audiovisuales' y protección de los menores frente al marketing de comida chatarra. REGALO (Gran comercio de comida italiana). 25.11.23
(13) Darío Dongo. Inglaterra, deja de publicitar comida chatarra gracias al proyecto de ley de salud y atención. REGALO (Gran comercio de comida italiana). 2.5.22
(14) Marta Cantado. Alemania establece nuevos límites a la publicidad de comida chatarra para niños. REGALO (Gran comercio de comida italiana). 1.3.23
(15) Marta Cantado. Francia, 50 firmas contra la comercialización de comida chatarra. REGALO (Gran comercio de comida italiana). 5.11.23
(16) Sabrina Bergamini, Darío Dongo. Obesidad, obesidad infantil y marketing. Informe OMS Europa 2022. REGALO (Gran comercio de comida italiana). 16.6.22
(17) Darío Dongo. Informe de sostenibilidad, ESG y due diligence. REGALO (Gran Comercio Alimenticio Italiano). 18.7.22
Dario Dongo, abogado y periodista, PhD en derecho alimentario internacional, fundador de WIISE (FARE - GIFT - Food Times) y Égalité.
Licenciada en Derecho por la Universidad de Bolonia, cursó el Máster en Derecho Alimentario en la misma Universidad. Únase al equipo de beneficios de WIISE srl dedicándose a proyectos de investigación e innovación europeos e internacionales.
