aceite de palma

Alto al aceite de palma

Alto al aceite de palma

Alto al aceite de palma: la petición de Greatitalianfoodtrade.it

Alto a la invasión del aceite de palma en los productos alimenticios. Este es un llamamiento de greatitalianfoodtrade.it, el portal de las excelencias agroalimentarias italianas sostenibles, que junto con ilfattoalimentare.it ha promovido una petición en Change.org para detener la propagación de esta grasa tropical de baja calidad.

La producción de palma está relacionada con el robo de tierras y la deportación de millones de familias africanas y asiáticas (land grabbing). Es además la causa principal de la deforestación de las áreas forestales (así como de la emisión CO2 en el sudeste asiático) y de la devastación de los “hábitats” naturales para dejar espacio a las monoculturas como es el caso de la palma de aceite. Estas operaciones comportan grandes violaciones a los derechos humanos, la eliminación de la soberanía alimentaria y la reducción de la biodiversidad.

El aceite de palma es utilizado por la mayoría de las compañías de alimentos porque es barato y por su versatilidad. De acuerdo con los nutricionistas la ingesta cotidiana de dosis elevadas de este ingrediente puede resultar perjudicial para la salud, debido a la presencia de grasas saturadas.

Greatitalianfoodtrade invita a las empresas a sustituirlo con otros aceites vegetales no hidrogenados o mantequilla y solicita a las instituciones sanitarias que excluyan esta grasa de los suministros públicos de alimento. ¡Firma!

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