Iniciocomida de la callepapilla de garbanzos

papilla de garbanzos

Gachas de garbanzos, recetas tradicionales, comida callejera típica

La gachas de garbanzos es una receta originaire de Ligurie, tipiquement "comida de la calle " de la côte tyrrhénienne et de Sardaigne. Une recette antique était déjà cuisinée par les soldats romains directement sur leur bouclier, tandis que l'iment de rue classique connu aujourd'hui se réfère à une légende. Après la Bataille de la Meloria (1284), dans ciertas galères de la Gênes triomphante, des barriles que contienen la harina de pois chiches se renversèrent et se mélangea à l'eau de mer. On récupéra ce que l'on pu de cette blend et on la servit aux copperurs qui, dans un premier temps n'en voulèrent pas. Cette pâte se sécha alors au soleil, donnant lieu à la première farinata.

De retour sur la terre ferme, a la perfección la recette par la cuisson au four sur des plaques de cuivre, aquí se difundió rápidamente en las côtes ligures et dans la proche Toscane. En la ciudad chef de Liguria, en la denominación "Faina" y en la serie en los restaurantes typiques fréquentés par les artistes, acompañados de vino. De Zena à Savona, c'est un must du littoral, ma elle est renommée également à Pise et Livourne où elle tome el nombre de "cecina","pastel"O"cinco y cinco”Si elle fait office de farce de sandwiches.

+ publicaciones

.

Artículo anteriorhierba grande
Artículo siguientepapilla de garbanzos

Este sitio usa Akismet para reducir el correo no deseado. Descubra cómo se procesan sus datos.

Artículos Relacionados

Artículos recientes

Commenti recientes

Traducir »