Colines

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Colines integrales, la receta

Los colines integrales son un snack perfecto para el trabajo o el deporte y un delicioso entremés. Estos colines italianos son ligeramente diferentes respecto a la variedad tradicional de Turín. Sin embargo, la textura histórica y “crujiente”, enriquece los beneficios de esta receta, gracias a sus granos sin procesar.

Los colines integrales, ampliamente disponibles a nivel internacional, son tan famosos como sus primos por su sabor y su aroma clásico, fieles a su origen rural y pastoral. La emoción que provoca deleitar estos palitos de pan es una experiencia imperdible.

Las harinas integrales confieren un color oscuro y sabores más pronunciados. A menudo se agregan semillas de sésamo o de amapola. Los ingredientes pueden variar dependiendo de la receta: distintos tipos de harina (por ejemplo, Kamut), aceite de oliva virgen extra, sal de mina o gema, levadura, agua (o cerveza).

Cuide de si mismo incluyendo fibra adicional en su dieta, ideal incluso en el aperitivo. Basta asegurarse que los productos sean auténticos y saludables, en una palabra: italianos.

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