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Chocolate negro

Chocolate negro, calorías y propiedades en plus du goût

La degustación de chocolate negro est une expérience sensielle unique. mais ce n'est pas tout; avec ses 515 calorías por porción (30 de moins que dans le chocolat au lait), ses propriétés sont benéfiques pour la santé. Su composición se limita a las características de los ingredientes simples: beurre de cacao, sucre et parfois extrait de vanille.

Selon la loi, se atribuye la denominación "Extra" al chocolate que contiene un mínimo de 45% de cacao y un máximo de 55% de sucres. Pour le «noir», les deux mesures sont, respectivament, 43% et 57%. Les normes perment également l'emploi de graisses économiques, telles que l'huile de palms, ingrédient n'ayant rien à voir avec le vrai chocolat.

Sí, l'on considère le chocolat noir pour ses calorías, la consommation raisonnable est recommandée, car un carré peut nous faire un grand bien. El nous procure des flavonoïdes, an antioxidante qui protège le coeur, et stimule la production de serotonine, l'hormone de la bonne humeur. Le chocolat est une spécialité de nombreux producteurs italiens, ofreciendo aquí au consommateur a choix intersectable.

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