Cerveza italiana

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Cerveza italiana: crecimiento sin límites

La cerveza italiana y la exportación merecen el éxito de un camino iniciado en la producción artesanal, que ha llegado a números importantes en la exportación.

Si en los EE.UU. y en los Grandes Premios a nivel global ya se ha indicado el mérito y la calidad productiva de un tesoro como la pionera 32 o la indiscutible aspereza refinada de la Menabrea. China, por su parte, demuestra un gran amor por la cerveza italiana.

Tan solo en los últimos tres años, los datos de la exportación demuestran que el país asiático ha tenido un incremento en los volúmenes del 426,81% debido al desarrollo actual de la demanda de productos de excelencia.

La cerveza del Belpaese (y no solamente la cerveza artesanal italiana) sabe satisfacer el gusto de esta población gracias a algunos puntos cardinales, entre los que se encuentra el perfeccionamiento de las recetas (basta pensar a las cervezas obtenidas mediante la fermentación de las castañas) y la pureza de algunos manantiales de H2O presentes especialmente en Piamonte, Trentino y Véneto (en donde existen valores de agua calcárea o dura y de residuo fijo ideales).

Los nombres ejemplares de Pedavena, Birra Castello y Theresianer ya conforman la tradición histórica y se presentan actualmente para ser conocidas en todo el mundo, en proporción de las excelentes combinaciones de la auténtica cocina italiana.

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