té

Té principales tipos de sabores, características.

té. La bebida más antigua del mundo, antecedida únicamente por el agua, considerada un elixir fundamental de la vida en Asia. Existen numerosos y diferentes tipos de té, diversificados según su origen y tratamiento de las hojas, desde el noble té verde hasta el negro, desde el semifermentado hasta el frío, hasta la pequeña y excelente producción del té italiano. .

A pesar de las dificultades climáticas en Italia, se han hecho intentos para cultivar el "Camelia sinensis“, De los cuales el más dirigido a S. Andrea di Compito (Lucca). Todos los italianos aman el té helado, gracias a sus excelentes propiedades para calmar la sed durante el verano, y por esta razón es fácil encontrar numerosas marcas incluso en los grandes minoristas.

Es un arbusto con una hoja pequeña y fragante, cultivado principalmente en China, India, Rusia y Turquía. Su riqueza en polifenoles varía según los tipos de fermentación impuestos, sin dejar de ser un manjar rico en flúor, zinc, potasio, cobre, hierro, vitaminas (B1, B2, C, E, P) y antioxidantes. Algunos tipos de blends menos fermentados también cuentan con un buen contenido en manganeso, excelente para regímenes de adelgazamiento, mientras que el tinto se recomienda por su acción depurativa intestinal.